Органичният лидер иска да постави англичаните на диета Les Echos

Ние продаваме куп нездравословна храна, каза Джон Маки, номер едно в Обединеното кралство във веригата органични храни Whole Foods. Това признание, съобщено от "Таймс" в Лондон, може да е резултат от грешка, но всъщност крие комуникационна стратегия. Пристигнала преди две години в Обединеното кралство, американската верига имаше за цел да направи революция в органичния пазар и да помогне на англичаните да живеят по-здравословно. Днес тя несъмнено е лидер на този пазар, но по рафтовете на своите супермаркети в Лондон 7-килограмовата маруля се смесва с купища сметана и кифли с шоколад. Всички продукти със сигурност са от биологично земеделие, но показването на сладкиши, дори биологични, противоречи на първоначалните ангажименти на веригата.

Приет със съжаление, лидерът иска да започне връщане към основите. И той възнамерява да се откупи, като предприеме действия за промяна на хранителните навици на англичаните. На рафтовете диетолозите ще изнесат безплатни демонстрации на нискокалорични рецепти. И като награда за отслабване или понижаване на нивата на холестерола, служителите ще получат допълнителни отстъпки. Шефът също показва примера: наскоро щеше да отслабне с повече от 5 килограма, като премахне наситените мазнини от диетата си. Маркетингов преврат или искрен ангажимент за насърчаване на англичаните да живеят по-здравословно? С 35,9 милиона паунда загуби през 2008 г., някои се чудят дали веригата супермаркети не излиза, за да спечели обратно своите клиенти. Но повече от мазни и захарни продукти, прекалено високите цени биха уплашили потребителите. И залагайки на лакомията на англичаните, лондонският ежедневник вярва, че замяната на шоколад с покълнали семена е по-скоро самоубийство, отколкото рецептата за търговски успех.

---