Органични продукти pro; Минуси Следователно трябва да купувате био!
Цифрите на продажбите на биологични продукти непрекъснато се увеличават. Все повече германци се обръщат към биологичната храна. Днес 94% от потребителите купуват органични продукти поне веднъж годишно. Показваме ви защо трябва да купувате био храни и кои са най-добрите био магазини онлайн.
Сега органичната гама в супермаркетите се разширява и продуктите се предлагат и в магазини с отстъпки като Aldi, Norma или Penny. Органичният асортимент на Amazon също непрекъснато нараства.
В нашето сравнение на органични онлайн супермаркети обобщихме най-добрите онлайн услуги за доставка на хранителни стоки с всички предимства и недостатъци за вас.
Но наистина ли биологичните продукти имат само предимства? Или понякога им се говори, за да оправдаят по-високата цена? По-долу се сравняват предимствата и недостатъците на органичните храни.
Съдържание на статията
Определение за био
Какво всъщност означава органичното? Биологичната храна идва от биологично земеделие и не е нито генетично модифицирана, нито е отглеждана с пестициди или изкуствени торове. Що се отнася до био месото, важно е то да се съхранява по естествен начин. Животните, от които идва месото, не се лекуват с хормони и антибиотици. В храната им също няма токсини или лекарства.
Предимства на биологичните продукти
Преди органичните продукти да попаднат в супермаркети или виртуални рафтове от Edeka24, истински или Allyouneed Fresh, те трябва да отговарят на по-строги изисквания от конвенционално произведените храни. Следните аспекти отличават биологичната храна и определено са предимство както за потребителя, така и за околната среда.
Без генно инженерство
Всеки, който купува биологични продукти, може да бъде сигурен, че в продуктите не са извършени генетични модификации, какъвто е случаят с конвенционалното производство, например със семена.
Малко добавки
Докато конвенционалните производители добавят до 300 добавки към своите продукти, производителите на биологични продукти имат право да избират само между 36 избрани добавки.
Без пестициди
Биологичните фермери не използват пестициди на собствените си ниви. Отклонението от други полета обаче често е неизбежно. Когато конвенционалният фермер се справя със смъртоносната инжекция в съседното поле, малки капчици могат да попаднат в близкото биополе поради вятъра. Поради тази причина Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) въведе допустима стойност от 0,01 милиграма на килограм. Съществуват и разпоредби за конвенционалните фермери. При пръскането трябва да спазвате определено минимално разстояние до биополето и трябва да се въздържате от пръскане при сила на вятъра от пет метра в секунда и температура от 25 градуса по Целзий.
Устойчиво отглеждане
Органичните растения растат по естествен начин, което означава, че почвата, от която растенията черпят хранителните си вещества, може да се използва по-дълго. Хранителните вещества остават в почвата и тя не се превръща в пустош от торове и пестициди. Купуването на органична храна означава по-малко замърсяване на околната среда.
Без консерванти и подобрители на вкуса
В органично произведените храни се използват консерванти и подобрители на вкуса. Така вкусът на храната остава естествен.
По-ниска консумация на енергия
Биологичните фермери използват по-малко енергия от другите фермери, които снабдяват полетата с торове и други пестициди.
Био месото е по-здравословно
Научно е доказано, че месото от фабрично земеделие е по-вредно за здравето от био месото.
Няма фабрично земеделие
Това е една от причините много хора със сигурност да изберат био месо. Животните трябва да се отглеждат и хранят по подходящ начин, за да може месото им да се продава като био месо.
Недостатъци на биологичните продукти
По-висока цена
Първото нещо, което идва на ум на много хора относно биологичния печат: „Толкова е скъпо.“ Това е вярно, но цените са необходими, за да се даде възможност на производителите да поддържат биологичния стандарт. Ако ограничавате себестойността на продуктите, трябва да знаете, че има определени продукти, чиито растения абсорбират токсините по-бързо и в по-големи количества от други. Силно замърсени са например ябълки, чушки, плодове, маруля, картофи и грозде. Гъбите, авокадото, царевицата, аспержите, пъпешите и кивито са много по-малко замърсени.
Растенията са по-податливи на болести
Много патогени в полето или в растението се елиминират от пестициди. Това не е възможно при органично отглеждане и следователно растенията умират по-често.
По-кратък срок на годност
Тъй като биологичните продукти се произвеждат без консерванти и следователно са по-податливи на микроби, те не държат толкова дълго, колкото конвенционално произведените храни.
Различни изисквания на етикетите за органични продукти
Не всички биологични продукти са еднакви. За да получим европейския органичен печат, трябва да отговаряме на ниските стандарти. Изискванията на биологичните марки "Bioland" и "Demeter" са значително по-строги и обръщат повече внимание на третирането на храната. Можете да намерите преглед на различните тюлени за храна тук.
Намаляване на стандартите
Поради непрекъснато нарастващото търсене на земеделските производители става все по-трудно да отговорят на това търсене. Поради тази причина високите стандарти за производство на биологични продукти се понижават.
Естествени пестициди
В биологичните продукти не се използват изкуствени пестициди, но много фермери използват естествени пестициди като мед, сяра или калиев бикарбонат (бакпулвер). На този етап обаче трябва да се подчертае, че използваните от органичните фермери агенти не проникват през целия плод като химически пестициди. Всичко, което трябва да направите, е да измиете плодовете и по-голямата част от остатъците ще бъдат отстранени от тях. Химичните пестициди, от друга страна, преминават през кората и следователно се намират в плодовете.
По-здрави?
Докато с месото е доказано, че органичното месо е по-здравословно от конвенционалния вариант, мненията са различни при зеленчуците. Все още не е научно доказано, че зеленчуците, третирани с пестициди, са вредни за човешкото тяло, тъй като количествата пестициди вероятно са твърде ниски, за да влошат сериозно човешкото здраве. Понастоящем дългосрочните изследвания се опитват да докажат обратното. Въпреки това правите нещо добро за себе си и околната среда с биологични зеленчуци. Намирането на добри зеленчуци не е толкова лесно.
Най-добрите органични онлайн магазини
Много онлайн услуги за доставка на хранителни стоки предлагат биологични хранителни стоки. В следващата таблица ще намерите 3-те най-добри онлайн магазина за биологични продукти: