Органичен омлет от спанак и гъби - Bistro de Jenna
Органичен омлет от спанак и гъби
11 януари 2019 г., 08:05 ч
Публикувано от Бистро де Джена
Органичен омлет от спанак и гъби
(за 2 човека)
- 6 допълнително пресни органични яйца
- 200 г органични гъби
- 80 г органични бебешки листа спанак
- 1 шалот
- 10 г органично масло
- тире зехтин от Прованс
- 10-20 cl растителна сметана (бадем, соя, спелта и др.)
- нерафинирана сол
- прясно смлян пипер
- Билки от Прованс
Загрейте зехтина и маслото в незалепващ тиган
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Почистете и нарежете гъбите.
Добавете лука и гъбите в тигана.
Смесете и оставете да се поти за няколко минути.
Изплакнете листата на младите спаначени листа под течаща студена вода.
Внимателно ги подсушете.
Добавете ги към гъбите.
Смесете бързо, сол и черен пипер, поръсете с билки от Прованс.
В малка купа разбийте яйцата и зеленчуковата сметана.
Добавете разбитите яйца в горещия тиган.
Оставете омлета да стегне за няколко минути и завършете готвенето във фурната под скарата.
Това е моят съвет за хубав хомогенен омлет, без да се налага да го обръщате.
Сервирайте този красив омлет с гарнитура по ваш избор.
Можете да го ядете студено или горещо според вашите вкусове.
Приятен апетит !
Ако харесвате моите рецепти за готвене и искате да ги получавате директно от @mail във вашата пощенска кутия, можете да се абонирате за моя бюлетин. За да направите това, регистрирайте адреса си в раздела, предвиден за тази цел (точно в моя блог) или се свържете с мен, за да го направите.
Напомняне Чл. L122-4. от Кодекса на интелектуалната собственост
Всяко пълно или частично представяне или възпроизвеждане, направено без съгласието на автора или неговите правоприемници или правоприемници, е незаконно. Същото е и за превода, адаптацията или трансформацията, подреждането или възпроизвеждането от всяко изкуство или някакъв процес.
Споделете тази статия
Коментирайте тази статия
Гладно семе kely 01.11.2019 23:40
благодаря за идеята, утре по обяд със сигурност ще ми е ястието;-) приятен уикенд!