Органичен екстракт от червен дрожден ориз; 9,6 mg монаколин

Червеният ориз се използва в Китай повече от 800 години пр.н.е. като оцветител и подобрител на вкуса. Освен своите кулинарни качества, беше известно, че намалява храносмилателните разстройства и подобрява кръвообращението.

дрожден

Специалистите дори са намерили документи от времето, отнасящи се до подготовката, използвана за получаване на дрожди от червен ориз чрез ферментация.

През осемдесетте години е подаден патент от учен от Пекинския университет за защита на метода на ферментация на този ориз, на който той приписва регулаторни свойства на кръвните мазнини. В края на деветдесетте години в Съединените щати се предлагат хранителни добавки на основата на червен дрожден ориз с твърдения за действието му за понижаване на лошия холестерол.

Червеният ориз, признат за един от най-добрите в света, идва от планинските части на Африка или от подножието на Хималаите, но се отглежда специално в Тайланд, Мадагаскар и Камарг.

Името на червения оризов дрожд идва от обвивката на семената, направена в червено от микроскопична гъба, Munascus Purpuréus, която има определени терапевтични свойства.

Органичният екстракт от дрожден червен ориз е продукт на гъбички, отглеждани върху органичен ориз.

Този микроорганизъм произвежда характерен червен пигмент, който, както беше посочено по-горе, даде името си на дрожди от червен ориз.

Монаколините, съдържащи се в червения дрожден ориз, имат действие, подобно на статините, чието действие върху понижаването на "лошия холестерол" в кръвта се разпознава, т.е. блокират ендогенния синтез на холестерол от черния дроб чрез инхибиране на специфичен ензим (HMG-CoA редуктаза ).