Органичен абсент - Artemisia absinthium L

абсент
Абсентът е подхраст, чийто цъфтящи върхове се използват в случаи на липса на апетит, храносмилателни разстройства, придружени от леки стомашно-чревни спазми, газове и подуване на корема и функционални и конвулсивни проблеми на жлъчните пътища.

Идентификация

Ботаническо наименование на абсент: Artemisia absinthium L.

Абсентско семейство: Астероциди

Пелинът е многогодишен подхраст с височина до 1 м, с изправени разклонени стъбла, с ароматни алтернативни листа, които са зеленикаво-сиви отгоре и почти бели отдолу. Цветовете са малки жълти цветни главички.

Активни принципи на абсент: горчиви вещества (сесквитерпенови лактони, чиято основна съставка е абсринтин), етерично масло, съставено главно от терпини, включително туйон; флавоноиди (кемпферол и кверцетин), кофеинова киселина, кумарини, лигнани.

Произход

Разпръснати из необработените, каменисти и сухи райони на Азия и Европа,абсент е доста често срещано в Алпите до 2000 м надморска височина; среща се и в Северна Африка и Америка.