Орехово-стафидиран ръжен хляб с изображение на Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Поставете брашното и ръженото брашно в купа за смесване. Добавете щипка сол, захар, стафиди и накълцани ядки. Натрошете маята и добавете хладка вода. Работете на ръка и оставете да втаса за 15 минути. Загрейте фурната.

орехово-стафидиран

Когато нашето тесто е втасало, го оформяме върху сплескана стреч дъска. Можете също да направите кифлички или по-малки хлябове от тестото. Поставете върху леко застлана тава за печене, но можете да използвате и хартия за печене вместо брашно.