Орехите предотвратяват сърдечни заболявания
Орехите съдържат омега 3 и омега 6 есенциални мастни киселини с роля в предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания. При здравословна диета те трябва да се консумират с повишено внимание, поради високото съдържание на калории.
Подобно на лешниците, фъстъците, бадемите или шам-фъстъците, орехите са важни растителни източници на протеини и фибри, но също и на липиди, особено моно и полиненаситени. Те също са важен източник на витамин Е и В2, фосфат, калий, магнезий, мед и селен.
Орехите съдържат омега 3 и омега 6 есенциални мастни киселини с роля в предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания. Консумацията на орех може драстично да намали риска от рак - с 15% - според ново проучване, проведено в Imperial College London и цитирано от The Telegraph. Според него хората, които консумират поне 20 грама ядки на ден, имат нисък риск от развитие на сериозни заболявания. Друго откритие на изследването е, че орехите намаляват наполовина риска от смърт от респираторно заболяване.
„Орехите и лешниците са богати на фибри, магнезий и полиненаситени мазнини - полезни хранителни вещества за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и намаляване на нивата на холестерола. Някои ядки, особено пеканите, са с високо съдържание на антиоксиданти, които се борят със стреса и намаляват риска от рак “, каза Дагфин Оун, един от съавторите на изследването.
Въпреки това, количеството консумирани ядки не трябва да се увеличава много, тъй като те са с високо съдържание на мазнини - 51 на 100 грама - т.е. те имат високо калорично съдържание и могат да доведат до затлъстяване.