Орехи и семена за дълъг живот и оптимално тегло
Семената и ядките са много вкусни, съдържат много хранителни вещества и здравословни мазнини. Разберете какви са ползите от тях за нашето здраве и кои ядки и семена са най-подходящи за включване в ежедневната диета.
Орехите и семената са естествени и здравословни храни, богати на полезни хранителни вещества и фитохимикали. Въпреки че митовете, че напълняват все още продължават, проучванията показват, че напротив, маслодайните семена помагат при отслабване. Във всеки случай диетата е здравословна поради хранителното си съдържание, а не на мазнини. И въз основа на тяхното хранително съдържание, орехите са добър източник на калории за здравето.
Ползи за здравето на ядките и семената
Орехите и семената са от съществено значение за хранителния им прием.
Орехите и семената съдържат широк спектър от микроелементи, включително фитостероли, които понижават LDL холестерола; аргинин, който стимулира циркулацията; минерали като калий, калций, магнезий и селен; и антиоксиданти като флавоноиди, ресвератрол, токофероли (витамин Е) и каротеноиди.
Снимка източник: https://goo.gl/0pr67Z
Консумацията на ядки и семена намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
Епидемиологичните проучвания продължават да демонстрират ползите от яденето на ядки от различни сортове за здравето на сърцето. Ежеседмичната консумация на поне пет порции ядки от всякакъв вид се очаква да намали риска от коронарна болест на сърцето с до 35%. Яденето на ядки и семена предпазва от внезапна сърдечна смърт и намалява възпалението и холестерола.
Орехите и семената допринасят за отслабването.
Тези, които искат да отслабнат, не трябва да избягват ядките; освен това хората със затлъстяване, които включват ядки в диетата си, забелязват подобрение в загубата на тегло и подобряват инсулиновата си резистентност, което им помага да предотвратяват или отстраняват симптомите на диабет. Трябва обаче да се избягва прекомерната консумация на ядки. Орехите и семената са богати на хранителни вещества, но също така и на калории, така че те трябва да се консумират умерено и в съответствие с калоричните нужди. 30 грама обикновено е разумно количество за жени, които искат да отслабнат, и 45-60 грама за мъже с наднормено тегло. Орехи и семена могат да се консумират в по-големи количества от активни и слаби хора, които се нуждаят от допълнителен прием на калории.
Консумацията на маслодайни семена удължава живота.
В адвентното здравно проучване са идентифицирани редица фактори на начина на живот, свързани с дълголетието. Хората с по-активен живот, вегетарианците и хората, които ядат ядки, обикновено са хора, които са живели 8 години по-дълго от тези, които нямат тези навици. По подобен начин в Проучването върху здравето на медицинския персонал консумацията на орехи е идентифицирана като нискорисков диетичен фактор при смърт поради сърдечно-съдови заболявания или рак. За потвърждаване на тези наблюдения се провеждат нови изследвания.