Оръдие за взрив на зърно - LLC - Prommash
Зърненото взривно оръдие е предназначено за производство на раздут ориз, надуто жито или царевица в обем 30-60 кг готов продукт на час. Просто, удобно оборудване за приготвяне на бухнали зърнени храни. Подходящ както за съществуващо хранително предприятие, сладкарска фабрика, така и за стартиране на нов бизнес.
Оръдие за взривяване на зърно. Описание
Зърнените култури се използват като суровини за производството на взривени зърнени култури: царевица, ориз, пшеница, овес, ечемик, грах, соя. Най-широко разпространено е производството на взривени зърна от царевица, ориз, пшеница. Експлодиралите зърна могат да бъдат произведени или без добавки, или обогатени с различни аромати.
Устройството за взривяване на зърно, с други думи, пистолет за надут ориз, пшеница, царевица, работи на принципа на свръхналягане. Зърното се поставя в запечатана камера и се обработва термично. Поради високата температура на нагряване, вътрешното налягане в зърната се увеличава с едновременното изпаряване на влагата. Освен това машината се разхерметизира и поради рязкото спадане на налягането в зърната се получава тяхната експлозия, т.е. разширяване на въздушно-парната смес, което увеличава обема на първоначалното зърно. По този начин се произвеждат продукти: бухал ориз, бухнала пшеница, пуканки.
Ползи от използването на взривено зърно
Бластираните захаросани зърна се смесват с различни натрошени сушени плодове (стафиди, сини сливи, кайсии, фурми и др.)
Концентратите се приготвят от взривени зърна, които не изискват готвене преди употреба. Напоследък експлодиралите пшенични зърна се използват в чужбина, за да се получат т. Нар. Разширени пшенични зърнени култури, които се използват за приготвяне на ястия, които не изискват готвене. Машината се използва и за производство на лесно смилаеми фуражи с ниска насипна плътност.
За производството на висококачествени взривени зърна е необходимо първо да се навлажнят и загреят суровините, оризът експлодира без предварителна обработка.
"Надут ориз", "надута царевица" и "надута пшеница" са специално обработени (взривени) зърна от избран ориз, пшеница, царевица, напълно готови за консумация.
Тези взривени зърна се поставят в бульони и супи вместо крутони, но те са за предпочитане пред крутоните, тъй като не изискват предварителна подготовка.
„Надут ориз“ или „Надута царевица“, „Надута пшеница“ също се добавят към млякото, кафето, какаото, желето и компотите. Тези зърна са много леки, вкусни и по-здравословни от обикновените оризови, пшенични и царевични зърнени храни, тъй като са по-лесни и по-пълноценни за смилане.
За да надутите зърна не загубят своите качества, не е необходимо да се варят или варят, а само да се изсипват в чаша какао, в чиния бульон, непосредствено преди ядене.