Оранжевият - един космат-кожест; Природен остров

Първото нещо, което ми идва на ум е, че портокалите са пълни с витамин С. Това обаче не е всичко, колкото по-гъвкав е този сладък, сочен плод. Независимо дали се консумира като самия сок или като сладко в десерти, сложени в смутита, ние можем да направим добро само за нашата имунна система. Можем да ядем и бялата кора отвътре, а ароматната кора отвън е прекрасно удоволствие!

100 грама портокалова и плодова плът съдържат около 50 mg витамин С - повече от половината от препоръчителната дневна доза. А витамин С подобрява усвояването на желязото, което е необходимо за пренасяне на кислород в кръвта. Този минерал се съдържа и в портокалите (0,4 mg/100 g) в допълнение към витамините от група В, фолиевата киселина и фосфора. Не забравяйте за калориите: 100 г портокал съдържа само 47 килокалории.

Универсален за използване

Тук цитрусовите плодове имат сезон, особено през зимата, въпреки че се предлагат целогодишно. Портокалите също могат да се използват по много повече начини, отколкото просто прясно изцеден портокалов сок. Можем да консумираме:

като портокалово сладко
в бисквитки, кифли и торти
десерти като тирамису, портокалов крем или плодова салата
в портокалов сос, като гарнитура за рибни или месни ястия
в салати, напр. копър салата
като съставка на смутита

Черупката също е добра

Когато белите портокали, не бъдете прекалено задълбочени: не само карамфилът е здрав, но и белите му кори. Те съдържат много фитохимикали, които предпазват от различни заболявания.