ОПУСКАЙТЕ БЪДЕЩЕТО КОЛН КЕЛН, PDF Безплатно изтегляне
1 БУТОН БЪДЕЩОТО КОЛОН КОЛОН, Изложител Изложители Специални изложби Специални събития Рамкова програма Подкрепящи програми
2 KOELNMESSE: ВОДЕЩИ ТЪРГОВСКИ ФА ИРИ ЗА ХРАНА И ХРАНА. NO 1 Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln, Германия Тел. Факс GLOBAL-COMPETENCE.NET/FOOD
3 Съдържание на съдържанието 1 Съдържание на съдържанието Страница Изложител Съставки 4 Подкрепяща програма 38 Специални предавания 73 Изложители на страници Съставки 4 Поддържащи програми 79 Специални събития 113
38 36 Съставки Zhucheng Yuankang Food Co., Ltd., Weifang, CN ZOUTMAN NV, Roeselare, BE ZoZozial Coffee Roaster ApS, Svendborg, DK Zuk Pienas LT, Biruliskiu v., LT Zukán, Molina De Segura, ES Zwanenberg Food Group BV, ALMELO, NL 01.1/B/A/F026a 10.1/F/A044c 06.1/A016 A018 Щанд на разпределените изложители Anuga 2017 Разпределени изложители Anuga 2017 към
39 Международен панаир на доставчиците за хранително-вкусовата промишленост COLOGNE, Хранителна промишленост Хранителни опаковки Услуги и решения за безопасност на храните Хранителни съставки Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln, Германия Тел. Факс
42 40 Рамкова програма Събота, организатор Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Берлин Германия Телефонен факс: 30-16: 00 Растеж, задвижван от растежа Език на конгреса Английски Растителното мляко, месните алтернативи и веганските предложения стават все по-популярни, което означава, че потребителите по-често търсят иновативни начини да включат естествените ползи от растенията в ежедневието си Включете живота. Place Passage 3/11, Организатор на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Телефон: 00-17: 30 Топ 10 тенденции 2017 г. Език на конгреса Английски Нарастващото търсене на прозрачност във веригата за доставки издига термините Clean & Clear Labeling на ново ниво. Причината за това са активно маркираните предимства на растителните продукти. Clean Supreme и Disruptive Green са на върха в топ 10 на списъка с тенденции за Ort Passage 3/11, организатора на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Телефон
46 44 неделна програма за подкрепа, организатор Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstrasse Берлин Германия Телефонен факс: 30 ч. Конгрес на зехтина: Извличане на маслинови масла Език на конгреса немски/английски Историческа лекция със снимки и последваща сесия с въпроси и отговори Трудният път на маслото от маслиновото дърво до бутилката с масло Dr. Horst Schäfer-Schuchardt Маслиново масло Експерт и историк, Вюрцбург Местоположение Конгресен център Изток, Пресцентър Изток Организатор Koelnmesse GmbH и биопреса Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Телефон +49 (0) Факс +49 (0): 30-13: 00 Активен Език на конгреса по хранене английски Колкото повече спортното хранене се утвърждава в масовото течение, производителите на храни и напитки се чувстват принудени да се стремят към по-спортен имидж във всички продукти. В резултат линиите стават все по-размити. Новите платформи за позициониране отговарят на специфични нужди, които могат да варират в зависимост от възрастта, пола и начина на живот на потребителя. Place Passage 3/11, Организатор на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Телефон
51 Подкрепяща програма Неделя: 00-17: 30 Топ 10 тенденции 2017 Език на конгреса Английски Нарастващото търсене на прозрачност в рамките на веригата за доставки издига термините чисто и ясно етикетиране на ново ниво. Причината за това са активно маркираните предимства на растителните продукти. Clean Supreme и Disruptive Green са на върха в топ 10 на списъка с тенденции за Ort Passage 3/11, организатора на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Телефон
58 56 Рамкова програма в понеделник, потребителският стил може да варира. Place Passage 3/11, Blauer Salon Vertanstalter Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Телефон Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Европейски партньорства за устойчивост Как Coop прилага стандарти за устойчивост от Coop Швейцария в страните партньори и компании? Език на конференцията Немски/английски Входна презентация Мелани Пренгел, Transgourmet Германия (Устойчивост/CSR) Местоположение Конгрес-Център Ost, Организатори на Press-Centrum Ost Koelnmesse GmbH и биопреса Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Телефон +49 (0) Факс +49 (0): 00-14: 00 ч. Център за органична компетентност: Устойчива и успешна органична търговия Език на немски/английски език Експертна дискусия, последвана от дискусия Може ли органичното хранене на света? Устойчивост и органична програма Coop Швейцария № 1 по устойчивост Трансгурме гастро-търговия на едро от Урс Нигли, директор Изследователски институт за биологично земеделие (FibL) Роланд Фрефел, Coop Швейцария (Управление на категории/Пресни доставки, член на ръководството) Мелани Пренгел, Трансгурме Германия (Устойчивост/КСО) Модерация: Питър Джоси (jossi.bio) Местоположение Конгресен център Изток, Пресцентър Изток
61 Рамкова програма в понеделник, 00:00 ч. TIEFKÜHL STAR Night 2017, задвижвана от Anuga Конгресен език немски С наградата TIEFKÜHL STAR, Германският институт за дълбоко замразяване (dti) и LEBENSMITTEL PRAXIS почитат за трети път изключителни отдели за замразени храни в сектора на търговията с хранителни продукти, които са ориентирани към бъдещето и представят потенциала на замразените храни по иновативен начин. TIEFKÜHL STAR се присъжда в различни категории (различни размери на търговската площ). Местоположение Конгрес-Център Ost, Kristallaal Organizer dti Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. и LPV GmbH Lebensmittelpraxis Verlag Neuwied и Koelnmesse GmbH Messeplatz Кьолн Германия Телефон +49 (0) Факс +49 (0)
67 Рамкова програма вторник, локация Passage 3/11, Организатор на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Телефон: 45-1: 45 ч. Център за био-компетентност: Устойчиво хранене и ролята на бизнесмените. Аксел Кьоле, (мениджър център на Центъра за устойчиво управление на ZNU), Uni Witten/Herdecke Nicola Polla, Dairy Söbbeke Place Congress-Centrum Ost, Press-Centrum Ost Organizer Koelnmesse GmbH и biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Телефон +49 (0) Факс +49 (0): 00-14: 30 Топ 10 тенденции 2017 г. Език на конгреса Английски Нарастващото търсене на прозрачност в рамките на веригата за доставки извежда термините Clean & Clear Labeling на ново ниво. Причината за това са активно маркираните предимства на растителните продукти. Clean Supreme и Disruptive Green са на върха в топ 10 на списъка с тенденции за Ort Passage 3/11, организатора на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Телефон
70 68 Подкрепяща програма вторник, 30: 30-16: 30 замразени продукти. 1000und1 възможност език за конференция Немски професионален готвач Андреас Шолц, кухненски директор на хотел Esperanto във Фулда и експертите на dti ще ви покажат възможността за 1000und1 креативно използване на замразени продукти в кетъринга извън дома. Ще бъдат приготвени модерни рецепти и ще бъдат дадени много съвети и трикове за правилна употреба и привлекателно представяне на продуктите в чинията, включително последваща дегустация. Местоположение Кулинарна сцена, зала 7, щанд B 128/E 129 Организатор Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. и Hotel Esperanto Kongress & Kulturzentrum Fulda Reinhardtstrasse Берлин Германия Телефонен факс: 30 ч. Център за био компетентност: Проектиране на достъп до пазара Език на конгреса немски/английски Експертен панел, последван от открита дискусия/въпроси и отговори Конрад Тим, био експерт, Берлин Сандра Дючлер, Gebana AG Worldwide от фермата, Швейцария Ерих Марграндер, Експерт по органичен пазар + издател на биопреса Фридрих Мюлер, Landlinie, търговец на едро на едро Модерация: Peter Jossi, jossi.bio Местоположение Конгресен център Изток, пресцентър Изток Организатор Koelnmesse GmbH и biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Телефон +49 (0) Факс +49 (0)
72 70 Рамкова програма във вторник, организаторите Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Телефон: 15:00 ч. Органична вечерна рецепция с органичен бюфет Език на конференцията Немски Срещнете се с биологични експерти в нашия органичен бюфет за интересни дискусии и се запознайте с други ентусиасти от биологичната индустрия. Поканени са всички изложители на органични продукти и посетители на органични продукти. За по-добро планиране, моля, регистрирайте пристигането си неофициално на адрес: Местоположение Конгрес-Център Ост, Организатор за пресцентър Ост биопрес и Koelnmesse GmbH Ерих Марграндер Шулстр Ешелброн Германия Телефон +49 (0) Факс +49 (0)
74 72 Рамкова програма сряда, организаторите Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Телефон: 30-16: 00 Конференция за растеж, задвижван от растения Език английски Растителното мляко, месните алтернативи и веганските предложения стават все по-популярни, което означава, че потребителите по-често търсят иновативни възможности, които включват естествените ползи от растенията да включва ежедневието. Place Passage 3/11, Организатор на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Телефон: 00-17: 30 Топ 10 тенденции 2017 г. Език на конгреса Английски Нарастващото търсене на прозрачност във веригата за доставки издига термините Clean & Clear Labeling на ново ниво. Причината за това са активно маркираните предимства на растителните продукти. Clean Supreme и Disruptive Green са на върха в топ 10 на списъка с тенденции за Ort Passage 3/11, организатора на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Телефон
83 Подкрепящи програми Събота, 30:30 - 00:00 Език на конгреса за растеж, задвижван от растения Английски Тъй като растителните млека, алтернативите за месо и веганските предложения бързо навлизат в масовото течение, потребителите търсят иновативни опции, за да използват присъщите ползи от растенията в ежедневието си. Място Passage 3/11, Организатор на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Тел: 00-5: 30ч. Топ 10 тенденции 2017 Език на конгреса Английски Нарастващите призиви за прозрачност по цялата верига на доставки извеждат чисто и ясно етикет на ново ниво. Това идва, тъй като присъщите предимства на растителните продукти се предлагат активно на пазара. Clean Supreme и Disruptive Green водят списъка с десетте най-големи тенденции за Venue Passage 3/11, организатора на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Тел
84 82 Подкрепяща програма Неделя, неделя, Allday Patissier of the Year 2017 Език на конгреса Немски Patissier на годината е състезанието за талантливи млади Patissier от Германия, Австрия, Швейцария и Южен Тирол. Финалистите ще бъдат избрани по време на четири предварителни кръга в големите градове в Германия и Виена, преди да се състезават един срещу друг в големия финал на Anuga. Фокусът ще бъде върху техническите умения, върху различни техники на по-сладкиши и особено върху творчеството. Зала на място 7, щанд B 128/E 129, Организатор на кулинарни сцени Grupo Caterdata S.L. Мобилен: 30 ч. Сутринта Конгрес на маслиновото масло: История и очертания на южноафриканската маслинова индустрия Език на конгреса немски/английски Лекция с последваща сесия с въпроси и отговори Географско местоположение Климат, сортове, особености на производството Профил за качество Международни награди Растеж, предлагане и потребление Разходи на земеделските повърхности и развитие Производствени разходи без субсидии и защита на вноса Южноафрикански правителствен план за развитие Ник Уилкинсън Председател на SA Olive Association/контролен орган на южноафриканската маслинова индустрия Място Конгресен център Изток, Пресцентър Изток Организатор Koelnmesse GmbH и биопреса Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Тел. +49 ( 0) Факс +49 (0)
91 Подкрепящи програми в неделя, организатор Koelnmesse GmbH и биопреса Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Тел. +49 (0) Факс +49 (0): 00-5: 30 pm Топ 10 тенденции 2017 Език на конгреса Английски Нарастващите призиви за прозрачност по цялата верига на доставки извеждат чисто и ясно етикет на ново ниво. Това идва, тъй като присъщите предимства на растителните продукти се предлагат активно на пазара. Clean Supreme и Disruptive Green водят списъка с десетте най-големи тенденции за Venue Passage 3/11, организатора на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Тел
98 96 Поддържащи програми Понеделник, 30:30 Център за органична компетентност: Европейски партньорства за устойчивост Как Coop прилага стандартите за устойчивост на Coop Швейцария в други страни партньори и фирми? Език на конгреса Немски/английски Входна реч Melanie Prengel Transgourmet Germany (Sustainability/CSR) Място Конгресен център Изток, Пресцентър Изток Организатор Koelnmesse GmbH и биопреса Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Тел. +49 (0) Факс +49 (0): 00-2: 00 вечерта Център за органична компетентност: Органична търговия, устойчива и успешна Език на конгреса немски/английски Експертен кръг с последваща дискусия Може ли органичното хранене на света? Устойчивост и органичната програма Coop Швейцария № 1 на тема устойчивост Трансгурме търговци на едро от Urs Niggli Директор на Научноизследователския институт за биологично земеделие (FibL) Roland Frefel Coop Швейцария (Управление на категории/Пресни доставки, член на ръководството) Мелани Пренгел Трансгурме Германия (Устойчивост/КСО) Водещ: Петер Йоси (jossi.bio) Място Конгресен център Изток, Пресцентър Изток Организатор Koelnmesse GmbH и биопреса Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Тел. +49 (0) Факс +49 (0)
100 98 Подкрепящи програми в понеделник, търговци на дребно с вдъхновение и ноу-хау за най-готиния си отдел. Зала на място 4.2, щанд B 11/C 10 Организатор Институт за замразени храни (dti) Reinhardtstraße Берлин Германия Тел. Факс: 30-4: 00 ч. Език на конгреса за растеж, задвижван от растения Английски Тъй като растителните млека, алтернативите за месо и веганските предложения бързо навлизат в масовото течение, потребителите търсят иновативни опции, за да използват присъщите ползи от растенията в ежедневието си. Място Passage 3/11, Организатор на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Тел: 00-5: 30ч. Топ 10 тенденции 2017 Език на конгреса Английски Нарастващите призиви за прозрачност по цялата верига на доставки извеждат чисто и ясно етикет на ново ниво. Това идва, тъй като присъщите предимства на растителните продукти се предлагат активно на пазара. Clean Supreme и Disruptive Green водят списъка с десетте най-големи тенденции за Venue Passage 3/11, организатора на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Тел
101 Подкрепящи програми Понеделник, 00:00 TIEFKÜHL STAR Night 2017, задвижван от Anuga език на конгреса немски С наградата TIEFKÜHL STAR немският институт за замразени храни (dti) и търговското списание LEBENSMITTEL PRAXIS награждават за трети път вече изключителни раздели на замразени храни в сектора на търговията на храни, които имат тенденция - определяне на характера и потенциала за представяне на замразени храни иновативно. TIEFKÜHL-STAR се присъжда в различни категории с различни размери на търговските площи. Място Конгресен център Изток, Kristallsaal Организатор dti Институт за замразена храна и LPV GmbH Lebensmittelpraxis Verlag Neuwied и Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Германия Тел. +49 (0) Факс +49 (0)
102 Най-добрите иновации на Anuga 2017 Топ иновации на Anuga 2017 Местоположение: Boulevard Nord Местоположение: Boulevard North Открийте новостите в Anuga с един поглед, защото жури от журналисти отново ще избере най-добрите иновации в бранша тази година. Вдъхновете се на Anuga taste Innovation Show на Boulevard Nord пред зала 7! Открийте новите продукти на Anuga с един поглед, защото и тази година експертно жури, съставено от журналисти, ще избере най-добрите иновации в бранша. Вдъхновете се от Anuga taste Innovation Show на Северния булевард пред зала 7.
112 110 Подкрепяща програма във вторник, организатор Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Тел: 15 ч. Органична вечерна рецепция с органичен бюфет Език на конгреса Немски Среща с органични експерти за интересни дискусии в нашия органичен бюфет и опознаване на други ентусиасти от биологичната индустрия. Поканени са всички изложители на органични продукти и посетители, заинтересовани от органични продукти. За наше по-добро планиране, моля, изпратете ни писмо, за да ни уведомите, че идвате: Място Конгресен център Изток, Пресцентър Изток Организатор biopress и Koelnmesse GmbH Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Германия Тел. +49 (0) Факс +49 (0)
114 112 Подкрепящи програми сряда, 30:30 - 00:00 ч. Език на конгреса за растеж, задвижван от растения Английски Тъй като растителните млека, алтернативите за месо и веганските предложения бързо навлизат в масовото течение, потребителите търсят иновативни опции, за да използват присъщите ползи от растенията в ежедневието си. Място Passage 3/11, Организатор на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Тел: 00-5: 30ч. Топ 10 тенденции 2017 Език на конгреса Английски Нарастващите призиви за прозрачност по цялата верига на доставки извеждат чисто и ясно етикет на ново ниво. Това идва, тъй като присъщите предимства на растителните продукти се предлагат активно на пазара. Clean Supreme и Disruptive Green водят списъка с десетте най-големи тенденции за Venue Passage 3/11, организатора на салон Blauer Koelnmesse GmbH и Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Холандия Доминик Хервалд Тел
120 Международният панаир на доставчиците за индустрията на сладкиши и закуски Международен панаир на доставчиците за индустрията на сладкиши и закуски Паралелно на Паралелно на ПРОИЗВОДСТВО И ОПАКОВКА ТЕХНОЛОГИЯ ОПАКОВКА И ОПАКОВКА МАТЕРИАЛИ СУРОВИНИ И СЪСТАВКИ, ОПЕРАЦИОННО ОБОРУДВАНЕ И СПОСОБНИ УСТРОЙСТВА