Опростена рецепта за тиквени спагети във фурната - Габица; s Зелена кухня
Обикновена рецепта за печена тиква спагети- проста рецепта за печени спагети тиква, тиква, която лесно може да замести пастата.
Наскоро научих как да приготвям спагети тиква. Открих този вид тиква в супермаркетите в Минесота, където живея от няколко години. Има много други видове тиква, които редовно се срещат тук в магазините, но аз лично не съм ги отглеждал в Румъния и те бяха доста чужди за мен.
И така, преди няколко дни дъщеря ми ме убеди да си купя две спагети тикви за вечеря. Прибрахме се вкъщи, оценихме ситуацията и решихме да изпечем една тиква, мислейки, че ако не ни харесва, е срамно да ги разглезим и двамата.
Започнах с нагряване на фурната до 200С. Междувременно сложих на масата чудодейната тиква:
Както можете да видите на снимката, това е био или органична тиква. Живеейки в Съединените щати, сме свикнали да купуваме повечето органични продукти, защото избягваме пестицидите и консервантите, доколкото можем. Бях щастлив да открия био тиквата и на всичкото отгоре има прилична цена.
След като го измих, го поставих на масата и отрязах главите му.
След това го разрязах наполовина по дължина. Внимавайте с ножа как режете, ще ви трябва остър и малко мускули на ръцете, защото има много твърда черупка. 🙂
Взех лъжица и я почистих от семената в средата. Изглежда така:
След това го поръсих с малко сол, черен пипер и няколко капки масло.
След това го слагам с лицето надолу в тава за печене, за да не изсъхне.
Вероятно ще имате готовата фурна за загряване, така че можете да поставите тавата във фурната и да я оставите да се пече около час.
Извадете тавата от фурната и внимателно (тя е много гореща) я обърнете с лицето нагоре.
С вилица започнах да вадя сърцевината на тиквата, която прилича на много тънки спагети. Сложих го в купа, върху която поръсих сол, черен пипер и го смесих с малко масло. Има много рецепти, които ще ви научат как да комбинирате тези вълшебни спагети с други съставки, но ядохме тази вечер просто, до пилешката пържола с чесън и салата.
Беше вкусно! Цялото семейство го ядеше с удоволствие. Мисля, че ще включим този вид тиква в нашата диета и ще поставим рецептата на почетно място, сред другите любими рецепти. Това е зеленчук, който успешно замества тестените изделия, толкова богати на въглехидрати. Освен това е много нискокалоричен и много хранителен!
Да се надяваме и на вас да ви хареса! Добър апетит!
Забележка: За любителите на веганската храна, вместо да слагате масло в края, просто сложете масло.