Определяне на повърхностното напрежение на отделни течности на границата с въздуха
БЕЛОРУСКИ ДЪРЖАВЕН УНИВЕРСИТЕТ
Катедра по физическа химия
ПРАКТИКА ПО КОЛОИДНА ХИМИЯ Част 1. "Повърхностни явления"
За студенти от Химическия факултет
Автори: Т. А. Савицкая, канд. хим. Sci., Доцент, М. П. Шиманович, асистент
Авторите изразяват своята благодарност към студента от 5-та година Т. Г. Ализарчик за помощта при изготвянето на ръкописа.
Рецензенти: А. Блохин, канд. хим. Наук, доцент, Катедра по физическа химия, Беларуски държавен университет, Л. Я. Криско, канд. хим. Науки, доцент на катедрата
Физическа и колоидна химия на Беларуския държавен технологичен университет.
От Редакционно-издателския съвет на БСУ ..., 2003, Протокол № ...
Семинар по колоидна химия. Част 1. "Повърхностни явления". Авт. Т.А. Савицкая, М.П. Шиманович. - Минск: БГУ, 2003. -
Това издание е първата част от лабораторията
семинар по курса "Колоидна химия" и е посветен на изучаването на повърхностни явления на примера на повърхностното напрежение и адсорбция.
Семинарът е предназначен за студенти от Химическия факултет на специалности N.03.01.00 "Химия", N.03.01.15 "Химия на лечебни съединения", N. 03.01.16 "Химическа екология" като учебник за курса " Колоидна химия ".
Курсът по колоидна химия запознава студентите с основите на съвременната доктрина за дисперсното състояние на материята и специалните свойства на повърхностните слоеве и дисперсните системи.
Основната цел на лабораторния семинар по колоидна химия е да помогне на студентите да консолидират придобитите теоретични знания за законите, регулиращи хетерогенните дисперсни системи, да придобият специфични умения за изучаване на тези системи и способността да характеризират количествено техните свойства.
След завършване на лабораторната работилница студентът трябва да може да определи повърхностното напрежение на границата между течност-газ и течност-течност, количествено да оцени адсорбцията на веществата на границата разтвор-газ и разтвор-твърдо вещество, да извърши анализ на утаяване на суспензии, да се получат хидрофобни золи, да се изчисли размерът на частиците на золите въз основа на техните оптични свойства, да се намери изоелектричната точка на полиамфолитите, зета потенциалът на золите и тяхната устойчивост на коагулация, както и да се оценят свойствата на мицеларните разтвори на повърхностноактивни вещества.
Тези умения представляват арсенал от класически методи на колоидна химия и трябва да бъдат известни на всеки химик с университетско образование, независимо от специализацията му, тъй като повечето реални тела в производствените процеси и обектите на научните изследвания са в дисперсно състояние и сложни колоидни системи с разнообразни интерфейси (биоколоиди, биомембрани) играят важна роля във функционирането на живите организми. Този семинар е посветен на изучаването на повърхностни явления, като се използва примера на повърхностното напрежение и адсорбцията.
Тъй като лабораторните изследвания обикновено започват преди края на лекционния курс, теоретичното въведение в главите предоставя доста подробно представяне на материала.
В същото време на учениците се дава възможност да изучават (по желание) допълнителен материал, който се съдържа в приложения 1, 2, 4, 5. Въпроси за самоконтрол, които са дадени в края на теоретичната част на всеки глава, ще позволи на ученика да усвои по-добре материала, ще подчертае логическата последователност на изложението и ще провери ефективността на вашата работа. За да се осигури максимална видимост и да се увеличи интересът към изследваното