Определено трябва да знаете това, преди да купите кокосова мазнина! Рипост
Бъдете твърди, това е сигурно!
На рафтовете на магазините се появиха както твърдо, така и течно кокосово масло, но двете не са абсолютно еднакви. Кокосовото масло с много наситени мастни киселини трябва да е твърдо при стайна температура. Течната версия е усъвършенствана, така че не е толкова здравословна, колкото твърдата: именно мастните киселини са отговорни за здравословното й въздействие.
Органичното не е по-добро!
Кокосовият орех обикновено има малко остатъци, така че не е задължително да приемате органично от него. Генетично модифицираният кокосов орех също не е типичен, така че няма допълнително заплащане за продукти, чийто етикет гордо заявява, че продуктът не е генетично модифициран. Единственото изключение е рафинираното кокосово масло, тъй като неорганичната версия е химически рафинирана.
Обърнете внимание на етикета!
Винаги когато е възможно, купувайте нерафинирана кокосова мазнина: те са маркирани с термините „нерафиниран“, „екстра върджин“, „VOC (кокосово масло от Вирджиния) или„ студено пресовано “на етикета.