Определение на термина; Камъни в бъбреците; използва се в млечната индустрия
Камъните в бъбреците са "малки камъни", които се образуват в бъбреците от различни вещества: пикочна киселина, но също така и особено оксалати и калций. Години наред лекарите си бяха създали навика да съветват хората в риск да ограничат приема на калций и следователно млечни продукти. Тази практика има тенденция да изчезва днес. Всъщност, през последните десет години или няколко, няколко проучвания върху зрели мъже и жени показват, че диетичният калций не причинява камъни и дори е по-скоро защитен. В допълнение, ограничаването на калция при хора с камъни по-скоро би увеличило риска от рецидив. Намалявайки бъбречното елиминиране на калция, диетите с ниско съдържание на калций насърчават елиминирането на други вещества, като оксалова киселина (по-специално в спанак, киселец, целина, магданоз), които кристализират много лесно в урината, увеличавайки риска от камъни. Поради това експертите препоръчват на пациентите в риск да се хранят с нормална диета, включително мляко и млечни продукти.
