Опитваме датски сладкиши и закуски - Блогът на малката Дания
О Дания, земя на безкрайни плажове и висококалорични грехове. Pålægschokolade на топлата ролка, след обяд софтис и за вечерната гига в почивния дом взимаме сладкиши от Købmand. Няма значение, това е ваканция. Можем да постим отново, когато сме в Германия.
И така, ето нашата първа селекция от датския рафт за бонбони. Дегустирани от нас, субективно оценени и представени с малко допълнителна информация. Velbekomme. 🙂
Isbjørne
Обичаме дъвките с кисело вино - затова избрахме торбичка Isbjørne. Не е ли хубава дума за полярните мечки - isbjørne. 🙂 На чантата пише „кисела пяна с плодов аромат“. Вътре има гумени животни в три цвята: зелен, оранжев и много яркочервен. Цифрите са моделирани на истински полярни мечки - така че те не са глупави мечки. Освен това Isbjørne е почти сякаш покрит със сняг. Те дължат това на киселата захар, която заобикаля малките венни венци.
Строго погледнато, не става дума за винена дъвка, а за захаросана пяна с различни вкусове. Можете само да познаете какъв вкус е от списъка на съставките. В допълнение към лимонена и ябълчена киселина, тя също така съдържа репички, касис и естествен аромат.
Вкус: Isbjørne наистина са наистина ядосани. Искам да кажа, не само малко, както знаете от сравними продукти. Ако киселината изчезне, захарта носи наистина сладък и плодов вкус.
Решение: Вкусни бонбони за всички, които обичат кисели неща. Вкусът е естествен, а не изкуствен. Между другото, две пълни чанти си проправиха път до Германия.
разбивам!
Забелязах тази ярко жълта чанта веднага в супермаркета. Сладко, солено и хрупкаво - това изглежда перфектната комбинация. Така че този деликатес може да дойде в нашия ваканционен дом с нас. Какви са тези смачкани! Съгласен съм? Те са малки, осолени царевични кроасани, покрити с млечен шоколад. Получавате ли апетит вече? 😉
Вкус: Мек шоколадов слой, хрупкава царевична зърна и тази леко солена нотка. Намираме тази комбинация много успешна.
Решение: Е, чантата беше доста бързо празна. Така че много се насладихме на тази закуска. Нещо за всеки, който не може да реши между солен чипс и лепкав шоколад. За съжаление има Smash! не се предлага във всички датски супермаркети.
GULD BARRE - Skildpadde
Нищо не може да победи хубаво парче шоколад, докато камините шарят във ваканционния дом вечер. Още по-добре е шоколадът да има и вкусен пълнеж. Ето защо избрахме GULD BARRE Skildpadde - тъмен шоколад с ром крем и карамел. Добре, дори не прочетох, че е mørke chokolade (тъмен шоколад). В противен случай сигурно щях да не държа ръцете си. Защото предпочитам млечния шоколад. Но сега имахме черната дъска, така че и ние искахме да опитаме.
Комбинацията от тъмен шоколад с ромен крем и карамел се връща към продукт от 1967 година. Това беше пълнена шоколадова костенурка (skildpadde), която се превърна в бестселър. Все още е там и днес, но също и като маса.
Вкус: Тъмният шоколадов и кремообразен пълнеж е доста тежък. Деликатна нотка на ром се смесва с карамела. Всичко това прави насладата от шоколад специално вкусово изживяване.
Решение: Ако харесвате тъмен шоколад, определено ще ви хареса този GULD BARREN с ромкрем и карамел. За съжаление това не беше нашият случай. Но има много други видове GULD BARRE - също с млечен шоколад. Следващия път ще опитаме различен сорт.
Flæskesvær
Сега става наистина специално. Купихме си торба от флескесквер или свинска кора. Типична датска закуска с история от 19-ти век. По това време те се опитаха да намерят начин как клането да бъде оползотворено изцяло. Какво да правим с иначе неядливата кожа? Някой дойде с идеята да свари свинската кожа и след това да я изпържи. Flæskesvær са готови. Между другото, до днес нищо не се е променило в рецептата.
Въпреки че много датчани смятат тази закуска за датска традиция, пържените свински кори първоначално идват от западната част на Midlands на Великобритания. Тогава британската работническа класа около Бирмингам ядеше свинско надраскване, както ги наричат там.
Но да се върнем към Дания: от чисто статистическа гледна точка всеки датчанин трябва да яде четири торбички flæskesvær годишно. Така че това е популярна датска закуска. Но това също е нещо за нас? Във всеки случай отне миг преди да имаме парче хрупкава коричка в устата. Първо трябваше да го опитам и след това да потърся историята зад него.
Вкус: Отначало flæskesvær приличат на хрупкави чипове. Голямата разлика обаче е, че те не са базирани на картофи, а от чисто животински произход. Що се отнася до вкуса, те изобщо не са толкова лоши. Те напомнят донякъде на хрупкавата кожа на печена патица или пиле на скара. Въпреки това ние не сме наистина убедени, защото ...
Решение: Flæskesvær са остра, хрупкава закуска за тези, които я обичат обилно. Лично за мен корите бяха малко прекалено мазни. Според производителя почти половината от flæskesvær се състои от мазнини - няма голяма изненада. Във всеки случай не стигнахме до чантата. Undskyld!
Кои датски сладки обичате особено? Взимате ли изобщо доставки за дома? Какво определено трябва да опитаме? Пуснете го в коментарите по-долу.