Опитайте вкуса си с гъши дроб

Как да сервираме своя гъши дроб ?

За да разкрие всички фини аромати и деликатни вкусове на гъши дроб , препоръчваме да го поставите на стайна температура 10 до 15 минути. преди дегустация . За да запази целия финес на своята текстура, гъши дроб трябва да бъде деликатно нарязан с нож с фино острие, пуснат под гореща вода.

вкуса

гъши дроб за предпочитане се използва в началото на хранене. За да оцените целия фондан и аромат, предлагаме сервиране гъши дроб депозирани просто, без да се разпространяват, върху канапета или с леко препечен селски хляб .
Можете също така да имате вашите филийки гъши дроб върху сервиращо ястие, което можете да украсите според вашия вкус: цвете сол, счукан черен пипер, конфи с лук, половинки пресни смокини или бяло грозде.
Пребройте около 50 грама на човек.

Как да си нарежете гъши дроб ?

  • R.JUNCA вакуум или черупки: Нарежете ги с помощта на нож с фино острие, предварително пуснат под гореща вода. Нарежете филийки от около половин сантиметър.
  • бурканът R.JUNCA: Прокарайте дъното на буркана под гореща вода. За да отворите лесно бурканчето си, не е нужно да дърпате гумата: трябва само да повдигнете металната рамка и да повдигнете капака, за да се отвори. Нарежете си гъши дроб с помощта на нож с фино острие, пуснат под гореща вода.
  • Кутията R.JUNCA: отворете кутията от двете страни и използвайте един от двата капака, за да изтласкате гъши дроб от кутията. Нарежете филийки от около половин сантиметър с помощта на нож с тънко острие, пуснат под гореща вода.