Опитах с ниска FODMAP диета и тя всъщност излекува червата ми - аз съм
Преди пет години получих стомашен бъг или хранително отравяне - загуба на апетит, гадене и треска - които ме държаха в леглото три или четири дни. През това време не ядох много, но не мислех, че се занимавам с екстремни неща. Апетитът ми най-накрая се върна, но след като въведох отново храната в системата си, не можех да ям нищо, без да изпитвам диария след това.
Страхувах се да ям нещо различно от овесени ядки и бъркани яйца, тъй като това бяха единствените, които не ме вкарваха в банята. Тъй като гурман, който винаги мисли какво да готви след това, това е невероятно разочароващо и вълнуващо.
За да увелича този стрес, работех в първата си истинска офис работа. Не исках дискомфортът ми да съсипе работния ми ден, което, разбира се, го направи. Моето „оправяне“ на работното място беше храненето, за да мога да избегна дискомфорта. Това доведе до нездравословна загуба на тегло и усещане за пълна изолация. Не се чувствах комфортно да се храня с приятели или дори да пия кафе с колегите си.
След като се притеснявах не само за себе си, но и за семейството си, в крайна сметка посетих лекар по ГИ. Взех теста за изпражненията „както се забавляваш, колкото можеш“, но резултатите бяха неубедителни за определена инфекция (тъй като бях чакал лекар) и нямаше данни за друг сериозен проблем .
Той видя липсата ми на облекчение и каза, че най-добрият начин да опиша случилото се е, че получих стомашно-чревна инфекция като гастроентерит, което доведе до моя синдром на раздразненото черво. Поради най-тежките ми симптоми - болка и диария - той каза, че инфекцията засяга нервите в червата ми, засяга подвижността и усещането. В допълнение, моят "микробиом" беше сериозно засегнат, тъй като храната ми се движеше през системата ми твърде бързо и пречеше на правилното храносмилане и усвояване.
Имах късмета да намеря лекар с ГИ, който имаше диетолог. Тя провери бележките на лекаря за моите изследвания и последващата диагноза на инфекцията. При първото ми посещение тя ме накара да запиша всичко, което бях ял предния ден. Тя погледна в дневника ми, попита ме как се чувствам след яденето на тези храни и когато чу отговора ми, веднага разбра какво да правя.
„Чували ли сте някога за храни FODMAP?“ Тя попита. Не съм имал (и не забравяйте, имам диплома по диететика и хранене).
Това беше началото на дълбокото ми потапяне в ниския начин на живот на FODMAP.
FODMAP е съкращение за ферментируеми "олигозахариди дизахаридни монозахариди и полиоли". По принцип това са видове захар, които се намират в различни храни на различни нива и могат да причинят храносмилателен дискомфорт при хора с увредена функция на червата.
Научих, че фруктозата, обикновена захар или монозахарид, е една от захарите, на която съм най-отзивчив. Фруктозата обикновено се усвоява и абсорбира в тънките черва. При правилно храносмилане и усвояване, разградените фруктозни молекули навлизат в кръвта и проникват в черния дроб. Ако обаче имате проблеми с храносмилането на фруктоза, фруктозата пътува по-надолу по стомашно-чревния тракт и е идеалната храна за консумация на бактерии, причинявайки газове, газове, подуване на корема и болка. Освен това, консумирането на твърде много фруктоза може да изтегли твърде много вода в червата и да причини диария.
Фруктозата се съдържа в много от храните и напитките, с които се радвах да консумирам - ябълки, протеинови блокчета, зелени сокове - да назовем само няколко. Всички тези храни попадат в списъка на FODMAP „Не яж“, в който ще вляза след малко.
Установяването на това беше поразително. Но знаех, че вече не мога да се чувствам подут, уморен и болезнен. Достатъчно беше достатъчно.
Започнах новия си план за премахване на храни с високо съдържание на FODMAP и други промени в начина на живот от диетата си.
Най-големите виновници в собствената ми диета и най-трудното за изрязване бяха ябълки, мед, костилкови плодове, агаве, чесън, лук, пшенични продукти и кашу. За съжаление трябваше да изрежа тези храни изцяло, при истинско елиминиране di% C3% A4t ”. Трябваше да приемам качествени пробиотици> за да възстановя чревната си флора, да се образовам, внимателно да чета етикетите на храните за скрити състояния на захар и да ми е по-лесно да задавам въпроси, докато ям.
Няма да го мажа ... първоначално наистина беше гадно. Знаех, че това е строго, за да функционирам и да се чувствам по-добре, което означаваше, че трябва да готвя повечето си ястия у дома и внимателно да проверявам етикетите на храните.
Изминаха повече от пет години и беше доста пътешествие. Мъчех се да науча отново това, което знаех, как да ям и как да се храня, особено в началото.
Ето шест неща, които научих по време на пътуването си с нисък FODMAP: