Опитах кетогенната диета в продължение на 30 дни
Като диетолог, моите пациенти искат разнообразни диети. Един план доминира в последните изследвания: кетогенната диета. Тъй като никога не съм се разболявал от диета, която не съм опитвал, знаех, че трябва да я преживея лично. Прецаках я в продължение на 30 дни с два газирани крака - и набор от страх и мотивация.
Кажете сбогом на въглехидратите и дайте живот на мазнините
Кетогенната диета съдържа около 70 до 80 процента мазнини, около 5 процента въглехидрати (което е около 25 смилаеми или нетни въглехидрати), изчислено чрез изваждане на фибри от общите въглехидрати) и умерени количества протеини.
Никога не съм се разболявал от диета, която не съм опитвал сам, така че знаех, че трябва лично да преживея кетогенната диета. С любезното съдействие на Кристин Къркпатрик
Наскоро писах за онкологичен специалист, който не само отговаря на диетата, но смята, че това е правилният план за предотвратяване и евентуално лечение на болестта. Подробно описах практиките за кето хранене в по-ранна статия.
Труден старт
Първата седмица беше драстично намаляване на въглехидратите, което беше много гладно.
Скоро разбрах, че въглехидратите съдържат по-малко от 25 въглехидрати, което означава, че изобщо не ядат „традиционни“ въглехидрати. Напълних малкото си количество от невъглехидратни източници като:
- ядки - 2 грама ½ чаша за ядки макадамия
- зеленчуци -4 грама в чаша броколи
- ежедневната ми закуска е чисто кокосово влакно, 5 грама на порция
Закуската се състоеше от яйца, но не твърде много яйчен белтък, тъй като това би увеличило твърде много протеина. Ял съм много сушено сирене - особено полезно по време на пътуване - и в ядки. Обяд с много салата и авокадо.
Вечерята често беше с дива сьомга, броколи, зеле или спанак - обикновено печена, за да преброя липсващите мазнини, от които се нуждаех през целия ден. Що се отнася до десерта, забравете го, освен ако не е супена лъжица зехтин като среднощна закуска. Открих няколко добавени захарни кокосови пръчки, които ми харесаха, но обикновено беше най-добре да пропуснем храненето след вечеря.
Обядите имаха много салати. Тази диета ме принуди да изпробвам нови и иновативни методи с различни масла и оцети, както са посочени листните зеленчуци. Прекарах часове в местния зехтин. С любезното съдействие на Кристин Къркпатрик
„Кето грип“
В съответствие с книгите, които прочетох, кето “грипът” ме намери, когато тялото ми се приспособи към липсата на постоянен приток на глюкоза и стана по-горещо изгаряне на мазнини. По това време бях уморена, имах луд глад за захар и обикновено имах лош лош съпруг. По едно време, по време на разгорещения дебат за кучешката храна, той предложи по много любящ и състрадателен начин, че може би парче хляб.
Това беше грубо. И тогава не.
Облакът се издигна.
Преминах от раздразнителен и „гладен” към добро прекарване. Бърза проверка на урината ми с помощта на кетонния комплект за домашен стик разкри, че съм шофирал по магистралата за кетоза и съм бил в еуфория.
Малки неща, които могат да направят голяма разлика във вашата диета
предизвикателства
Преди да започна диетата си, мислех, че най-голямото предизвикателство ще бъде да получа препоръчаното количество мазнини, докато приемам ниско съдържание на въглехидрати. Сгреших. С тези два макронутриента стана най-лесно да се борави.