Описание тестени изделия farfalle, състав и полезни свойства на тестени изделия farfalle
Паста Farfalle - вид поредица от италиански тестени изделия, чийто вкус е в състояние да удари небето на най-скептичните. Италиански превод, Farfalle - е пеперуда.
Има формата на пеперуда този вид паста от избрани сортове пшеница от пълнозърнести храни. Краищата на пеперудата са малко по-тънки от нейната основа, така че след приготвянето на тестото да се получи нежно и меко.
Ето интересно! интересно поставя формата си, Farfalle е обвързан с деца. Веднъж, през 16-ти век, в семейство на пекари, децата изрязват изискани форми от хартия, които решават да украсят елхата. Родителите обърнаха внимание на интересна форма на занаяти, която очевидно прилича на пеперуда. Децата го направиха толкова бързо, че решиха да повторят този метод за теста. С идея, която имат общо с известния готвач на ресторант в Милано, една от провинциите, която успешно започна да ги представя в менюто.
Днес пастата Farfalle успешно заема рафтовете както на големи, така и на малки магазини. Но в италианските провинции те все още имат традиция да правят тестени изделия със семейството си. Отиват до голямата семейна маса, със специален нож, изрязан слой хартия върху плоски квадрати, а децата внимателно свързват средните си пръсти, придавайки им традиционната форма на пеперуда.
Този вид бебешки тестени изделия просто обичат, особено когато са с малки размери - farfallini, farfalette.
вземане
Методът за индустриална паста farfalle се прави от пшенично брашно, избрано от пшеница чрез добавяне на минерална вода. За промяна в теста понякога се добавя оцветител за храна, за да се получи колоритен продукт, който, разбира се, няма да пренебрегне малките потребители.
Истински пеперуди, богати на микроелементи, аминокиселини, фибри, витамини, РР и Е. Освен това пастата съдържа аминокиселини: левцин, триптофан, изолати и ценен бета-каротин.
Хранителни тестени изделия Класически пеперуди препоръчват да се включат в диетата. В комбинация с леки видове сосове, макароните помагат диетата е не само полезно и нискокалорично съдържание, но и да разнообрази храната интересна комбинация от вкусове.
Нормализира нивата на холестерола в кръвта, предотвратява развитието на исхемична болест на сърцето и благодарение на витамин Е, благоприятен ефект върху кожата.
Ограничения за употреба
пастата farfalle се характеризира като продукт с ниско калорично съдържание. В същото време вашите диетолози не препоръчват включването на повече от 1 път седмично в диетата на тестени храни.
Важно! Сосовете, които ще се отлагат с пастата, трябва да са леки.
Не се препоръчва включването му в диетата на хората с наднормено тегло. Както и тези, които празнуваха идиосинкразия един от компонентите.
Как да се подготвим и представим
Гответе паста Farfalle в подсолена вода, която е много необходима.
Интересен факт! Навремето пастата Farfalle, приготвена на морска вода, което й придаваше необичайно интересен вкус.
Гответе продукти, необходими в съответствие с инструкциите на опаковката. В резултат на това макароните трябва леко да се сварят, както казват италианците: Al dente. За да опитате отличната гама от италиански деликатеси, пастата се сервира под голямо разнообразие от сосове: домати, масло, сирене.
Коронно италианско ястие - паста под формата на национално знаме. Пеперудите, сварени в доматен сос, поръсете обилно с накълцани билки.
Пастата се приготвя и с пълнежи, като: морски дарове, тиква, месо, риба. Той винаги сервира топла чиния, което спомага за разширяване на вкуса му.
Как да изберем тестени изделия Farfalle
калории 350kKal
енергийна стойност на продуктите (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Въглехидрати: 71.0g. ( ∼ 284 kcal)
Енергийно съотношение (B | x | y): 13% | 3% | 81%