Описание на карасула
Карасий (Carassius Auratus Gibelio) е най-известната и широко разпространена сладководна риба в Румъния.
Цветът на люспите му зависи от водата, в която живее. В калните води люспите му почерняват, във водите, богати на растителност, позеленяват, а в бистрите карасият цвят е златисто-кафяв. Формата на главата е подобна на тази на шарана, но му липсват мустаци, а формата на устата е тъпа, с тънки устни.
Карасьят шаран може да живее в много бедни на кислород води, в границите на PH, което малко риби могат да издържат. Това е риба, която се съпротивлява и се вади от водата за няколко часа, особено ако е увита в мокра кърпа, така че люспите й да не изсъхнат.
Карасият изисква много малко кислород, разтворен във вода. Той също така се противопоставя на прекомерното нагряване на водата, според някои наблюдения дори при температура от 40 градуса С вода, в която се намира минимално количество кислород.
Размножаването се извършва през пролетта, април-май, когато водата достигне температури от 8-10 градуса. Размножаването продължава до края на лятото. От 4-5-годишна женска могат да бъдат получени до 15 000 малки. Карасулът достига полова зрялост на възраст от 3 години.
В работата „Опит върху геногенезата на сребърния карась“ C. A. Golovinskaia и D. D. Romasov експериментално доказват, че женската на сребърния карась се кръстосва с шарана, карака и златния карась, като потомците са само жени от сребърния карась. В този случай се приема, че сперматозоидите имат само ролята на "стимулант" при деленето, но сливането в яйцето на женското ядро с това на мъжкото не се извършва.
За да се увеличи производството на риба в шарановите ферми, за пълноценното използване на биомасата от водата и дъното се въвеждат различни видове кълвачи и хищници. Карасьят шаран е една от най-плодородните риби в аквакултурата, особено заедно с шарана, който увеличава своя темп на растеж, като от своя страна има доста бърз темп на растеж, като с право заема второ място по отношение на риболова. Развитието на караси в подредени ферми е 250 g (на възраст 30 месеца, с допълнителна храна), в сравнение със 160 g в диви води.
Сребърният карась се различава от шарана по диетата си, като не се конкурира с храната, както погрешно се споменава в други описания, особено в езера и езера, богати на фитопланктон и където се прилага допълнително хранене. Хрилните бодли под номер 39-52 показват добро използване на естествена храна, особено фитопланктон. Основната храна на карака, дори на възраст от 2 години, се формира от планктон (Alona, Bosmina, Daphnia, Cyclops) и в по-малка степен от ларви на комари и хирономиди.
Месото на сребърния карась е много вкусно, някои го предпочитат в ущърб на шарана, с превъзходен химичен състав. 1 килограм сребърен карась съдържа 1189 калории, в сравнение с 810 калории за каракуда и 1103 за шаран.
Не се храни в условия на внезапно повишаване или намаляване на нивото на водата или атмосферното налягане.
Най-често срещаната дължина е 10-30 см, а средното тегло е 100-250 г. Може да нарасне до 50 см, достигайки тегло от 1-1,5 кг, но по-големите екземпляри са изключително редки. В делтата на Дунав обаче са ловени и 3 кг екземпляри.