Опциите в менюто за деца съдържат твърде много калории DIE TIROLERIN - модата и
Изследователите обвиняват висококалоричните ястия за затлъстяване сред децата.
Неправителствената организация RAND Corporation разгледа 200 ресторанта в САЩ като част от разследване. По този начин тя установи, че голям брой опции от менюто за деца надвишават броя на калориите, препоръчани от диетолозите. Средно едно детско хранене съдържа 147 процента от препоръчителното количество калории. Според изследователите това е поне частично отговорно за затлъстяването сред децата.
Ястието, което най-често отделя препоръчителния брой калории, е пържени картофи. Средната порция съдържа цели 287 калории - почти три пъти повече от препоръчаното количество. Интересното е, че McDonalds е единствената верига в проучването, която се придържа към експерта, препоръчва 100 калории на порция.
„Особено при децата трябва да се обърне голямо внимание на броя на калориите в едно хранене, тъй като децата обикновено изпразват чиниите си или дори искат помощ“, казва авторът на изследването Дебора Коен, старши естествен учен в RAND. "Преяждането е основна причина за затлъстяване при децата."
Комисия от експерти по хранене, която изследва темата като част от изследването, определя 300 калории като максимална стойност за основните детски ястия. Порция пържени картофи не трябва да съдържа повече от 100 калории, докато супите, закуските и предястията трябва да съдържат само 150 калории - точно както зеленчуците и салатите без дресинг. Нямаше ограничение за плодовете и зеленчуците, към които не бяха добавени сосове или масла. Общо храненето не трябва да съдържа повече от 600 калории, съветват изследователите.
Коен добави, че резултатите ще дадат шанс на ресторантите да подобрят своите опции за меню за деца. "В крайна сметка това може да се окаже добър бизнес", каза тя.
Резултатите са публикувани в списание Nutrition Today.