Опазване и здраве Здравословно хранене

Меню на основната зона

Тематично меню

Промоция и превенция на здравето
- Упражнение и здраве
- Здравословно хранене
  - Безопасност на храните
  - устойчивост
- Релаксация и благополучие
Терапия и рехабилитация
Климат и здраве

Начална страница
Контакт
поверителност
отпечатък
Общ преглед
Терминологичен речник
База данни за проекти
Литература NatGesIs

Здравословната диета е в основата на човешкото здраве и помага за предотвратяване на прекомерно, недохранване и недохранване и свързаните с тях заболявания. Висококалоричната и небалансирана храна може да доведе до наднормено тегло или дори затлъстяване - решаващ фактор за заболявания в начина на живот като сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет (тип II), проблеми с гърба и ставите. Доставката на тялото с хранителни вещества и достатъчно упражнения, базирани на нуждите, формират основата за здраве и постижения във всички възрастови групи (BMELV & IN FORM 2008; BMELV & BMG 2007).

Диетата като превенция

Всяка от храните има свои собствени здравословни ефекти. Портокалите и чесънът са подходящи за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Овесена каша, ленено семе, херинга, зехтин и рапично масло също могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Атеросклерозата предотвратява сложни въглехидрати от зърнени култури, пълнозърнест хляб, бобови растения, зеленчуци и плодове. Рибният протеин е по-подходящ за хората, отколкото протеините от сухоземни животни. Мононенаситените мазнини понижават холестерола по-малко от полиненаситените мазнини. Около 1 грам от така наречените омега-3 мастни киселини на ден не трябва да липсват в здравословното хранене (Германско общество за кардиологични, сърдечни и кръвообращетелни изследвания, е. 2007).

Здравословно и естествено хранене

Аспектите на здравето и опазването на природата също са свързани с храненето. Производственият процес на растителни и животински храни играе роля за здравето и природата. Фабричното земеделие или монокултурите могат да имат отрицателни ефекти върху животните, растенията, екосистемите и човешкото здраве, точно както използването на някои пестициди или фуражи за животни.