Опасността от дребно месо! Какво месо имат малките в занаята - VoxBiz

Наближава 1 май и малките ще присъстват на румънската трапеза. Въпреки че сме изолирани заради коронавируса, румънците със сигурност ще празнуват в семейството. Тези, които имат двор, могат спокойно да скарят, а тези, които не са сигурни, ще направят някои малки на скара или в тигана.

дребно

Въпреки че яденето на малки е станало традиция, те не са точно здравословни. Неотдавнашно проучване на Pro Consumers Association показва какво всъщност съдържа малкото месо.

Бяха анализирани 25 вида mititei

Специалистите са открили в месото с малки вкусове (дори аромати на дим), натриев моноглутамат присъства в някои видове месо, както и лимонена киселина.

Според APC са открити следните:

  • 3 от 10 митита не посочват съдържанието на месото на етикета!
  • 4 от 10 митита съдържат аромати!
  • 3 от 10 митита съдържат кармин!
  • 2 от 10 митита съдържат аромат на дим!
  • 2 от 10 митита съдържат натриев моноглутамат!
  • Един на всеки 10 митита съдържа лимонена киселина!

При производството на анализираните митити са използвани следните съставки: свинско, говеждо, овче, еленско, еленско месо, мече месо, пилешка кожа с кожа, пилешка кожа с кожа, бекон, телешки лой, вода, сол, йодирана сол, прясна морска сол, кимион, лют пипер, мащерка, кориандър, енибахар, лют червен пипер, червен пипер, кимион, черен пипер, екстракт от червен пипер, чесън, гранулиран дехидратиран чесън, индийско орехче, лук, магданоз, майорана, декстроза, малтодекстрин, захар, растителни протеинови хидролизати, телешка супа, супа от говежди кости, слънчогледово олио, соеви фибри, растителни влакна, аромати, аромат на дим, натриев аскорбат, аскорбинова киселина, ацетат натрий, лимонена киселина, кармин, калиев нитрат, натриев бикарбонат, натриев карбонат, натриев лактат, натриев изоаскорбат, проколор, суперфрич и натриев моноглутамат.

Колко месо съдържат

1. Valmar de la Pleşcoi - митите на овце и говеждо месо: 90% месо;

2. Galli Gallo - миди от пуйка: 85% месо;

3. Ашан - митити от свинско, говеждо и овнешко или от свинско или говеждо и овнешко или от свинско и говеждо месо: 83,68% месо;

4. Mega Image - миди от свинско и телешко месо: 83% месо;

5. Agro Ardeal - миди от свинско и телешко месо: 82% месо;

6. Кора - мититеи от говеждо и свинско месо или от говеждо и овче месо: 77% месо;

7. Смитфийлд - свинско, телешко и овнешко миди: 72% месо;

8. Angst - говеждо и овнешко миди: 72,63% месо;

9. Доли (Кауфланд) - ръкавици от говеждо, свинско и овче месо: 71,5% месо;

10. Доли (Кауфланд) - свинско и говеждо мититеи: 61,5% месо.