Опасностите от прекомерен риболов

НА сол Причинната връзка между високата консумация на кръв и високото кръвно налягане е известна отдавна, но наскоро завършено проучване, в което учените са анализирали тринадесет проучвания - общо 170 000

една чаена
участници - той установи, че най-важната подправка в храната ни крие и допълнителни рискове - дори ако консумираме повече от нея, отколкото ни е необходима. Анализът подкрепя хипотезата, че консумацията на твърде много сол може да доведе до инфаркт на миокарда, инсулт и сърдечно-съдови заболявания. Оценката на огромния набор от данни също разкри, че ежедневието консумация на сол намаляването му само с една чаена лъжичка намалява риска от инсулт с 23 процента и риска от развитие на съдов проблем с 17 процента.

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва пет грама (една чаена лъжичка) от препоръчителната дневна доза за възрастни без риск. В Западна Европа, от друга страна, те консумират два пъти повече средно на ден, а в Източна Европа дори повече. Следователно изследователите имат общо твърдение, което е валидно за всички: за да се избегнат дългосрочни негативни последици, се препоръчва да се намали наполовина дневният прием.