Опасностите от кетогенната диета - онлайн онлайн
актуализирано от Онлайн екипа на 27.02.2019
Разработен през 20-те години, кетогенната диета, първоначално е бил използван при деца с епилепсия. Доказано е, че антиконвулсивните ефекти намаляват гърчовете. Оттогава той придоби популярност, тъй като проучванията показват, че забавя прогресията на болестта на Алцхаймер и Паркинсон, бори се с лезии, свързани с инсулти, и намалява интензивността на симптомите.
Въпреки това вече не е по медицински причини, а днес е в центъра на вниманието, а защото ще ви позволи да отслабнете бързо и ефективно.
Ligne en Ligne прави равносметка на тази диета и обяснява нейните опасности.
Какво представлява кетогенната диета ?
Днес нашата диета е средно 50% въглехидрати, 35% мазнини и 15% протеини. Обратното на тази тенденция, кетогенната диета, тя съветва много малко количество въглехидрати и подчертава консумацията на мазнини и протеини. „В кетогенната диета калориите са 90% мазнини, 8% протеини и 2% въглехидрати“, обобщава Магали Валкович, диетолог-диетолог и автор на Kéto Cuisine.
Кетогенната диета, как работи ?
За да разберем как работи кетогенната диета, нека разгледаме мускулна и мозъчна функция: глюкозата е основното им хранително вещество. Но тялото, когато е лишено от него, трябва да намери друг източник на храна. След това той мобилизира своите резерви и търси енергията си другаде, по-специално в гликогена, съхраняван в мускулите и черния дроб. Всеки грам гликоген сам е свързан с 3 или 4 грама вода, поради което бързата загуба на тегло, която се наблюдава в началото на диетата, е главно загуба на вода.
След като запасите от гликоген са изчерпани, след това тялото може да започне да използва мазнините за енергия. Този процес, без наличието на въглехидрати, предизвиква производството на т.нар цетонски труп. Ето го, знаете откъде тази диета получи името си! След това кетоните се натрупват в кръвта и тялото се казва при кетоза. Основният симптом ? Загуба на апетит !
Тялото се храни, така да се каже, самостоятелно като възрастен, а нашите мазнини отгоре. Това е принципът на гладуването, който кетогенната диета всъщност имитира.
На кетогенна диета какво ям ?
Кетогенната диета препоръчва да се консумират не повече от 50 грама въглехидрати на ден, което се смята, че представлява 5% от дневния прием на калории.
Ето неизчерпателен списък на препоръчваните храни и тези, които трябва да избягвате: