Опасности от храна за дъвки
Всъщност дъвката би имала добродетели за нашето тяло като подобряване на настроението ни, премахване на стреса ни, подобряване на паметта чрез оксигениране на мозъка, подпомагане на храносмилането след хранене (чрез увеличаване на секрецията на слюнката) или намаляване на риска от зъбен кариес. Някои от най-необичайните дъвки от чужбина може дори да надуят гърдите ви, да намалят рака и дори да насърчат ерекцията! Ами всички тези „дъвки“, наистина ли са толкова добродетелни, колкото твърдят ?
Според UFSBD (Френски съюз за здраве на устната кухина) дъвката също би позволила рН на устата да се върне много по-бързо до нормалното, като по този начин намалява риска от развитие на кухини. Както ще видите в Special Envoy - Mystery and Gumball (долу) целостта на UFSBD може да бъде спорна защото производителите на дъвки наистина ги финансират до 10%!
Преди няколко години някои лекари забелязаха, че хората представят тежки храносмилателни проблеми (източник: Doctor's Daily, декември 2007 г.). Състоянието на тези хора се дължи на много тежка консумация на дъвка без захар. За да замести захарта, някои дъвки се състоят от сорбитол, подсладител с подслаждаща сила, който също се използва за временен запек. Според British Medical Journal, 5 до 20 грама сорбитол на ден са достатъчни, за да причинят проблеми с червата (мърляне, газове, тежка диария и др.) и освен това има рискове от загуба на тегло. Трябва да знаете, че дъвка съдържа 1,25 грама. Смята се, че дъвката също причинява аерофагия (въздух в стомаха) и насърчава язви !
Една от другите „класически“ съставки в дъвките без захар е ксилитолът (E967). Това е полиол, извлечен от брезова кора, който е класически заместител на захарта. Той има същата подслаждаща сила и същия вкус като захарозата (и е почти половината калории). Според EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) "дъвчещата дъвка ксилитол намалява риска от зъбен кариес при деца". Знаете все пак това ксилитол във високи дози ви излага на риск от осмотична диария.