Опасност от арсен! Здравна планета
АВТОРИ
Въздействието на арсена върху човешкото здраве до голяма степен е неизвестно, тъй като се смята, че над 200 милиона души само в Азия днес са застрашени от добрия стар "прах за наследяване"! Започваме обаче сериозно да осъзнаваме това до степен, че много международни институции разглеждат проблема. Доскоро най-голямото учено общество в света, Американското химическо общество (ACS), организира специален симпозиум по този конкретен химичен елемент.
Арсенът е подла отрова, тъй като е без мирис, вкус и почти безцветен, а симптомите на отравяне с арсен са много подобни на тези при често срещаните заболявания. Освен това трудно можем да го избегнем, тъй като той ни се „предлага“ от природата на много места по света.
Най-голямата заплаха е за питейната вода, особено за тази, която се черпи от дълбоки източници или кладенци. Ето защо Световната здравна организация (СЗО) избра да установи лимитен стандарт - десет микрограма арсен на литър - за питейна вода, концентрация, която за съжаление е надвишена в много страни, включително Швейцария.
Швейцария скоро ще бъде по-строга
Не е необичайно някои от нашите питейни води да имат концентрация на арсен над десет микрограма на литър, стандартът, препоръчан от Световната здравна организация (СЗО). Те дори имат право за момента да съдържат до 50 микрограма на литър. Но нещата трябва да се променят, ако Федералната служба за обществено здраве (FOPH) успее да приложи планирания нов стандарт. Той иска да определи правната граница в съответствие с препоръките на СЗО и различните международни комитети, които са разгледали въпроса. Тази нова граница от десет микрограма на литър ще засегне много планински общности в Граубюнден, Вале и Тичино, където богатите на арсен скали заемат няколкостотин км2. Те или ще трябва да затворят някои водосборни басейни, или да ги почистят, или дори да реорганизират веригите си за подаване на питейна вода, така че да разреждат замърсената вода с по-чиста вода от друг произход.
Дори в бирата
Но кой казва, че пиенето на вода означава и напитки от всякакъв вид и различни храни, които вероятно ще бъдат замърсени с опасен арсен. Това беше шокиращото откритие на Американската федерация на потребителите през миналата година, която установи, че 10% от ябълковия сок, който е тествал, има концентрация на арсен над стандарта на СЗО.