Опасна ли е бебешката храна

Жан-Люк Гуде

Журналист

Публикувано на 29.09.2016

бебешката

Променено на 07/08/2020

Публикувано на 29.09.2016 г. - Изменено на 07.08.2020 г.

ANSES току-що публикува резултатите от дълго проучване за диетата на деца под тригодишна възраст във Франция („Infant EAT“), с продуктови анализи и проучвания за навиците на семействата. Заключения: Кравето мляко не е подходящо за кърмачета и адаптираното мляко обикновено е с добро качество. Въпреки това, девет вещества (тежки метали, арсен, ПХБ.) Се считат за „обезпокоителни“.

[ВИДЕО] Интервю 3/5: Как са свързани храненето и продължителността на живота? Във Франция продължителността на живота е една от най-добрите в света, но това представяне не е свързано само с храненето. Генетиката също може да е една от причините. Беатрис де Рейнал, диетолог, се съгласи да ни разкаже по време на това интервю.

Как се хранят французите? От 2000 г. ANSES (Национална агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето на труда) разглежда въпроса по отношение на продуктите, пуснати на пазара, както и по отношение на хранителните навици и методи на приготвяне на храната. общо проучване на храните. През 2006 г. EAT 2 оцени излагането на населението на химични вещества, като остатъци от фитосанитарни продукти, добавки или различни замърсители, присъстващи в околната среда. Агенцията току-що публикува резултатите от третия, инфантилен EAT, стартиран през 2010 г., който за първи път е насочен към деца под три години.

Методиката, щателна, е изложена във видеото по-долу. ANSES изготви списък с 5500 търговски продукта, направи 400 проби и разработи редица оригинални протоколи. Проведени са проучвания, за да се установи как се подготвят семействата. По този начин работата позволи да се оцени сравнително точно начинът, по който се хранят френските деца. Според ANSES изследването обхваща 97% от диетата на деца под три години.

Като цяло всичко е наред: „резултатите от TDS за бебета потвърждават доброто ниво на контрол на рисковете за здравето, свързани с потенциалното присъствие на химически замърсители в храната. Всъщност за 90% от 670-те оценени вещества рискът може да бъде изключен ”. Агенцията обаче идентифицира 16 вещества, за които е възможен риск и чиито количества трябва да бъдат намалени.