Опашка яхния с пирони и удоволствие - Кухня за мотоциклети

Свинска или свиня опашка е една от любимите ми краставици. Също така съдържа правилно месо и мазнини, истинско мъжко ястие. И дори да се заблуждаваме, напр. със свински нокти и други дребни неща, така че е много трудно да се устои; Аз също не знаех.
В такъв есенен ден, когато времето е хубаво (грее слънце, няма вятър и температурата е приятна) може лесно да се приготви дори в котел. Имам два от тези фаворити, единият е моята смесена яхния (говежди врат, свински нокът, кокалче и ребра - в допълнение към подправките, разбира се - може би това ще бъде представено веднъж), а другото е това. Тарталети, краставици, небесна, истинска общностна храна, която не се качва често на масата на човек, но аз бих могъл да си я купя.

удоволствие

Яхния от свинска опашка с пирони

Състав:
1 кг свинска опашка (обикновено 300-400 HUF/кг за месар)
60 dkg пържени картофи
50 dkg свински нокти (практически разделени на 2 дължини и ширини)
10 dkg обикновен пушен бекон (НЕ варено-пушен. Използвах пушен домашен бекон от мангалица)
10 dkg пушени домашни колбаси
1 глава лук
4 скилидки пълнив чесън
1 dl червено сухо вино
2 супени лъжици лето основа (или 1 цял телевизор черен пипер и 1 цял домат; и двата нарязани)
1-1,5 супени лъжици червен пипер (bogyiszlai, какво друго?)
1 супена лъжица мазнина
1 чаена лъжичка смлян кимион
Туршия
Пипер
Сол

Подготовка:
Крайният резултат ще бъде прост и просто перфектен! Загрейте мазнината в тиган с по-висока стена и добавете смлян кимион паралелно с мазнината. Докато мазнината се затопля и се сприятелява с кимиона, нарязваме пушения бекон и кръжим колбаса. Сложете го върху нагрятата кимионска мазнина, оставете ги да се изчервят и пуснете сока си.