Опасен чай
Особено през студения сезон, чаша чай може да бъде най-доброто решение за запазване на топлината. Ползите от чая са свързани не само с този аспект, но и с положителните ефекти, които той има върху здравето. Някои проучвания показват, че ако пиете често чай, сте по-малко изложени на риск от развитие на депресия, рак на яйчниците, болест на Паркинсон и деменция.
Въпреки че може да си мислите, че сте по-здрави, колкото повече пиете чай, има някои тревожни проучвания, които показват, че продължителната консумация на чай може да има сериозни последици за нашето здраве. Някои видове чай съдържат или абсорбират токсични съединения от почвата, околната среда, мястото, където се съхраняват или по време на процеса на сушене и опаковане.
Ето причините, поради които чаят е опасен!
Тежки метали
Проучване от 2013 г. заключава, че почти всички магазини чайове съдържат олово. В големи количества, погълнатото олово може да стимулира сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и дори безплодие. Изследването показа, че чайовете, които се приготвят за 3 минути, са най-опасни, а тези, които се приготвят за 15 минути, съдържат алуминий. Чайовете, съдържащи лимонена киселина (особено лимон), имат най-голямо количество алуминий, олово и кадмий, изключително опасни метали.
Флуор
Дори най-скъпите чайове имат флуор 3 пъти повече от разрешената граница. Изглежда, че техниката, с която се обработват тези чайове, е виновна, тъй като при този скъп, но нездравословен процес в растенията се отделя значително количество флуор. Прекомерната консумация на флуор може да повлияе на нашите зъби, кости и стави. Също така, когато постим, това вещество се усвоява по-лесно.
Пиролизидинови алкалоиди
Тези токсини се произвеждат от някои цъфтящи растения и могат да имат сериозни последици за черния дроб. Това откритие е от голямо значение, особено за бременни жени и майки, тъй като чайовете, посветени на тях, съдържат голямо количество токсини. Алкалоидите могат да преминат от майка на плод (или от майка на бебе чрез мляко) и могат да имат сериозни последици за малките, които са много по-чувствителни от възрастните.
Канцерогенни сашета
Ако сте свикнали да пиете чай в саше, установете, че тези торбички са напоени с канцероген (епихлорохидрин), който се активира в контакт с гореща вода. Напоследък торбичките за чай започнаха да се правят от пластмаси, като PVC или найлон. За съжаление тези торбички за чай могат да отделят голямо количество химикали, когато температурата на водата е много висока. Също така много чайове (дори най-скъпите) съдържат пестициди и Е-та .
Как можете да пиете чай, без да се разболявате?
1. Опитайте се да купувате чайове, които запазват възможно най-много оригиналната форма и структура на растенията. В случай на такива чайове е малко вероятно да съдържа токсични съединения, тъй като обработката не е била сложна и не е включвала използването на опасни вещества за изсушаване на растенията.
2. За да избегнете поглъщането на канцерогена в торбичките с чай, най-добре е да оставите сашето в чаша вода със стайна температура за няколко минути. По този начин съединението ще се разтвори във вода, без да се активира. След като накиснете сашето с любимия си чай, можете да го приготвите според инструкциите на опаковката.
3. Също така оставете торбичката с чай във вода за по-малко от 3 минути и избягвайте чайове от замърсени и замърсени региони (Китай, Шри Ланка, Индия). Изглежда, че китайските чайове са най-токсични, тъй като съдържат значителни количества олово и алуминий. Ако не можете да избегнете това, то неутрализира въздействието на тежките метали чрез редовна консумация на основни минерали и витамин D. Също така добавете резенчета лимон към чая, за да намалите нивото на pH и да премахнете излишните метали.