Опаковки за съдове за хранене, безопасни за природата и здравето, The Epoch Times
Здравословен начин на живот
Ядливи чаши и лъжици, контейнери за съхранение на храна, опаковки с аромат на грозде или домати вече съществуват. Такива съдове и опаковки могат да заменят вредната за околната среда пластмаса.
Могат ли бутилките, чиниите и контейнерите за храна да бъдат не само безопасни за съхранение на храна, но и безопасни за природата? От години много разработчици създават напълно годни за консумация съдове за хранене.
Създаването на годни за консумация опаковки, включително прибори за хранене, не е нова идея. Но преди това не беше нищо повече от просто забавен експеримент или впечатляваща инсталация, която не се представяше за масово производство. През последните години идеята за безопасна и освен това годна за консумация алтернатива на пластмасата се вижда все по-обещаваща. Производството на такива прибори и опаковки за храни е много по-екологично, тъй като се състои от органични естествени материали, а не от пластмаса. И дори ако такава опаковка бъде изхвърлена след ядене, тя няма да замърси почвата: тя ще се превърне в отлична храна за микроорганизмите.
WikiCells - Опаковка за контейнери, годни за консумация
Една от най-ранните инициативи за масово производство на съдове за хранене, идващи от д-р Дейвид Едуардс от Харвардския университет. За хранителни опаковки той предложи да се създадат "WikiCells" ("wikicells"). WikiCells е тънка естествена хранителна мембрана, която съдържа течности, емулсии, пени или твърди вещества. С други думи, тази мембрана е биоразградими полимери и хранителни добавки.
Опаковката за годни за консумация WikiCells се състои от няколко слоести мембрани: повърхностният (защитен) слой е биоразградим полимер, последван от годна за консумация обвивка, а вътре в него е съдържанието на опаковката.
WikiCells е подходящ за съхранение както на течни, така и на твърди храни. За да изпиете или изядете съдържанието, е достатъчно да пробиете или премахнете мембраната. Разработчиците са създали няколко тестови мембрани - за шоколад, сок, супа и вино.
Плановете са да се създаде прототип на годна за консумация бутилка и да се направи технологията WikiCells по-достъпна и търговски привлекателна за ресторанти и супермаркети. Едуардс също иска да изгради машина, която всеки може да използва, за да направи WikiCells у дома - „с почти безкрайно разнообразие от мембрани и форми, с голямо разнообразие от храни и напитки“.
