Опакован обяд, когато сте на нискокалорична диета
„Опакованият обяд“ на работното място е най-добрият избор, когато искате да загубите няколко излишни килограма чрез по-внимателен избор на ежедневна храна.
„Опакован обяд“ позволява по-добър диетичен вариант и може да бъде полезен, за да устоите на изкушението да хапнете бургер, саорма, пържени картофи, пица в близост до офиса или при поръчка от кетъринг компании. В допълнение, това ви определя да бъдете по-спокойни от тази гледна точка, не разстройвайте усилията, положени у дома, продължавайки предложения от вас план, особено за изключване на пържени храни, брашна, сладкиши и сладкиши, излишни мазнини плюс неизвестни добавки, включително захар, фруктоза, натрий, натриев глутамат и други подобрители на вкуса, които могат да съществуват в готовите за закупуване храни. Освен това може да ви осигури малка икономия, като приготвената от вас храна със сигурност е по-евтина от поръчаната, но по-ценна за вашето здраве.
По време на приготвянето на гювеча и транспортирането му до работното място обаче трябва да се спазват някои предпазни мерки, тъй като тъй като храната е извън хладилника и не се консумира веднага, благоприятства се разпространението на бактерии, което може да причини хранително отравяне.
Някои примери за нискокалорични, но пълни менюта, които могат безопасно да се транспортират в тигана за обяд, са:
Месеци: 1 парче печени пилешки гърди, подправени с мащерка и риган и други билки, с гарнитура от сладки картофи и тиквички, печени, плюс 1 плод, десерт.
Вторник: 2 супени лъжици пълнозърнести тестени изделия с говеждо и доматен сос от Строганов, с маруля айсберг и лук, със зехтин и лимон; 1 кутия кисело мляко, 4-5 ореха.
Сряда: 4 супени лъжици ориз, приготвен със струк фасул и магданоз, парче запечена телешка пържола, салата от бяло зеле с копър и черен пипер, плодов десерт, нарязан, върху който се капва половин лайм или лимон, за да предотвратява окисляването.
Джоi: картофено пюре с бяла риба, печено, поръсено със соя, лимон и зехтин, маруля с листа от мента и лук, лимон и масло, десерт 1 плод.
Петък: Омлет с шунка и гъби, салата от чери домати и краставици, десерт 1 кутия кисело мляко с горски плодове.
В допълнение към тези менюта можете да донесете термос с чай за отслабване в чантата си за обяд, който можете да приготвите сами - както писах тук.
Във всички менюта транспортирайте салатата поотделно, подправена със зехтин, оцет или лимон, на вкус и билки като риган, копър, мента и магданоз, като възприемете и навика да приемате като десерт, плод от сезон, гювеч с горски плодове (боровинките и ягодите са по-устойчиви на транспортиране) или бурканче кисело мляко.
Ако останете в офиса за дълго време, добавка, състояща се от шепа ядки или кашу, бадеми, макадамия или лешници и буркан нискомаслено кисело мляко, може да задоволи глада, за да устои на изкушенията от умора и стрес.
Предпазните методи, които трябва да следвате при приготвянето на тигани за обяд, са:
1. Залейте гювеча и капака му с вряща вода, преди да въведете храна, за да предотвратите разпространението на микроорганизми в храната и да предотвратите чревни инфекции.
2. Изберете кутия за обяд, която се затваря правилно, за предпочитане херметически затворени контейнери, които са най-подходящи, тъй като те гарантират, че няма да навлязат други микроорганизми, които замърсяват храната.
3. Потърсете гювеч със сепаратори или отделения, за да разпределите протеина отделно от гарнитурите, което помага да се запази вкусът на всяка храна, а масата има по-привлекателен визуален вид, дори след няколко часа подготовка.
4. Изберете здравословни храни: Опаковката винаги трябва да съдържа питателни храни като пресни салати, зеленчуци, пълнозърнести храни и постно месо или риба. Калоричните и мазни ястия като лазаня, мусака, сосове не са най-добрите варианти за обяд на работното място, тъй като изискват по-продължително храносмилане, което може да причини сънливост и намалено внимание.
5. Избягвайте ястия с дълги сосове на основата на заквасена сметана или сурови яйца, като майонеза, която лесно се разваля и трябва да се съхранява в хладилник; заменете ги със зехтин или соев сос, които трябва да се транспортират отделно. Ако имате хладилник в офиса, би било за предпочитане да ги държите там, заедно с други подправки и дори пипер и сол, преди да сервирате храната.
6. Носете салата поотделно: салатата трябва да се постави в друг съд, за предпочитане от стъкло, с капак; ако е много люто, предпочитайте по-устойчиви салати - бяло зеле, айсберг, сурови краставици, печени чушки или кисели краставички, на кубчета лед. можете да донесете няколко цели домати и да ги нарежете на бюрото, като добавите масло, сол и черен пипер непосредствено преди сервиране.
7. Дръжте гювеча в хладилника до обяд: след като започнете работа, приберете гювеча в хладилника или на хладно място, за да избегнете разпространението на микроорганизми; ако нямате хладилник, дръжте гювеча в топлоизолиран съд, до специална кутия с гел, държана през нощта във фризера.
8. Ако имате възможност да затопляте храната си в офиса, изберете температури над 80 градуса, за да дезактивирате повечето микроорганизми, които могат да съществуват в храната.
В зависимост от мощността на микровълновата фурна, оставете храната да се нагрява поне 2 минути; по-добре е да изчакате малко по-дълго, докато се охлади, отколкото да рискувате с токсиноинфекция.