ООН вегетарианска диета може да помогне в борбата с глобалното затопляне
Експертите на ООН насърчават хората да преминат към растителна диета, за да помогнат в борбата с глобалното затопляне.
Според експерти, цитирани от Би Би Си, голямото потребление на месо и млечните продукти на Запад ускоряват глобалното затопляне, Ştiri.md с позоваване на Protv.ro.
В специализиран доклад обаче те обясняват, че не искат всички да станат вегани или вегетарианци, но твърдят, че повече хора биха могли да бъдат хранени, като използват по-малко земя, ако намалят количеството консумирано месо.
,Не казваме на хората да спрат да ядат месо. На някои места някои хора нямат избор. Но очевидно е, че на Запад се консумира твърде много “, каза специалист, участвал в проучването.
Докладът на ООН също препоръчва действия за спиране на влошаването на почвата и опустиняването, които допринасят за изменението на климата.
Производството на храни допринася за глобалното затопляне. Земеделието - заедно с горското стопанство - представлява около една четвърт от емисиите на парникови газове. Животновъдството допринася за глобалното затопляне чрез метановия газ, който животните произвеждат, но също и чрез обезлесяването, за разширяване на пасищата, напр.
Авторите на доклада критикуват отпадъците от храна, както преди, така и след като те достигнат до потребителите. Останалата храна може да се използва като храна за животни или да бъде дарена на хора в нужда.