Onkruid om op te eten

Смятате ли също, че плевелите са нежелани растения, които са безполезни? Помислете отново, защото има много диви растения, чиято полезност се доказва от векове ... в кухнята! Глухарче, коприва, подагричен плевел и киселец са само няколко примера за годни за консумация плевели. „Обичам градината си“ е изследвал какви плевели можете да ядете и как.

вашата градина

Коприва в чинията ви

Повечето хора трепват, когато им се каже за плевели, но ние вярваме, че е крайно време да насочим вниманието към тези „нежелани“ растения. Плевелите могат да бъдат идеалната подправка при готвене. Най-хубавото е, че са лесни за намиране и не ви струват нищо! Внимавайте само когато търсите място, където да ги изберете. Никога не берете плевели по пътя, но за предпочитане на чисти места като вашата градина. Също така избягвайте дивите растения, третирани с хербицид и изплакнете добре дивите си растения или подправки, преди да ги смесите в чиниите си.

Глухарче

Всеки знае тези характерни жълти цветя, които са глухарчета. Глухарчето е не само красиво, но и много питателно и дори лечебно. Глухарчето би стимулирало функционирането на черния дроб, насърчава храносмилането и облекчава ревматизма. Ако искате да се отпуснете, глухарчето също може да помогне. Добавете шепа цветя към ваната си и се отпуснете !

Смеете ли да добавите глухарче към вашата диета? Накълцайте ситно листата и ги добавете към вашата салата. Не изхвърляйте цветята, тъй като от тях може да се направи сладко. Смесете 100 грама глухарчета (без стъбла и без листа) с настърган лимон, 1 изцеден портокал, 150 грама захар или заместваща захар и 200 мл вода. Оставете сместа да заври, кипете 4 минути и след това оставете да се охлади.

Коприва

Друга трева, с която сте запознати и можете да ядете, е копривата. И не, не се притеснявайте, след като листата са сварени и изсушени, те вече не боцнат, защото бодещите им косми са загубили ефекта си. Копривата е особено популярна в супите. Използвайте само листата. Сгответе 250 грама коприва и 2 глави лук в масло и добавете 1,5 литра вода и 4 картофа. Оставете да къкри половин час и подправете с кориандър, сол и черен пипер. Добавете намек за крем крем и вуаля, готово е !