Омлет с тиква и картофи, с мащерка; Той е ценил жени като теб от 20 години

Готово след: 45 мин. | Калории: 230 на порция | Мазнини: 12 g, наситени: 3 g

омлет

Съставки за 6-8 порции:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 тиквички, нарязани на тънки филийки
  • 4 големи картофа
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 3 нишки от мащерка
  • 10 яйца с подходящ размер

1 В тенджера с двойно дъно загрейте олиото и запечете тиквените резени на умерен огън за 2-3 минути от всяка страна. Оставете тиквите настрана. Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки (филийки). Запечете ги в купа, заедно с чесъна, за 5-6 минути. След това добавете тиквичките, поръсете половината количество мащерка и изгладете повърхността. Разбийте яйцата и ги добавете в купата. Поръсете останалата мащерка.
2 Покрийте тенджерата и я дръжте на огъня при правилната температура за 10-15 минути. След това поставете ястието на скара за 2 минути, за да покафенее отгоре.
Накрая поставете тортилата в чиния и сервирайте при стайна температура, нарязана на филийки.