Омлет с извара в тиган, във фурната, в бавен котлон

Омлетът с извара е идеалното ястие за закуска, обяд, вечеря и леки закуски. Ползите от съставките, съставляващи неговия състав, са безценни както за детския организъм, така и за възрастните.

Многото възможности за рецепти (сладки, солени, със зеленчуци и плодове), както и методите на готвене правят ястието толкова универсално, че е просто невъзможно да се намери човек, който не намира рецепта по свой вкус.

Подправките и подправките могат да придадат вкус на класическо ястие: ванилия и канела за сладка версия и къри, сладък червен пипер и черен смлян пипер за осолено.

Инструкции стъпка по стъпка за процеса на готвене:

Поставете изварата, настъргана през сито, в купа на блендера, изпратете към нея яйца и топено масло, посолете или подсладете съставките и разбийте всичко заедно с кухненско приспособление в хомогенна маса;
Поставете сместа в равномерен слой върху горещ тиган с малко количество олио и гответе на умерен огън под затворен капак;
Когато сладкишът с извара се запече от едната страна, обърнете го и изпържете до същото златисто кафяво от другата страна. Сервирайте готовия омлет със заквасена сметана. Тя ще се хармонизира перфектно както със сладката, така и със солената версия на това ястие.

Рецепта за омлет с извара, домати и сирене

Пресните домати придават сочност и приятна киселост на извара омлет. Избирайки за това ястие, се нуждаете от сортове домати с гъста каша и без излишна сочност, така че да не прави основата твърде течна. Но ако по време на процеса на пържене се оказа, че в доматите има много сок, тогава към изварата и яйцата трябва да се добави малко брашно за по-добър вискозитет.

Това ястие съдържа следните продукти:

3 пилешки яйца;
100 г извара;
100 г пресни домати (или един голям екземпляр);
70 г от любимото ви твърдо сирене;
60 мл мляко;
30 г масло;
10 г пресен копър;
сол и подправки на вкус.

За създаването на такъв омлет са необходими 30-35 минути.

Калоричното съдържание на ястието, изчислено за 100 g от готовия продукт, е 183,8 kcal.

Алгоритъм за последователността на кулинарните процеси:

Използвайте ръчна бъркалка или вилица, за да разхлабите яйцата и солта. Трябва да се добави внимателно към ястието, като се има предвид, че твърдото сирене също ще даде част от вкуса си;
Към яйцата, които са станали хомогенни, добавете мляко и извара, намачкани с вилица. Разбъркайте сместа внимателно;
Измийте домата и го избършете на сухо. След това го нарежете на кубчета или тънки филийки и задушете в горещ тиган с малко количество разтопено масло;
Парчета домат, които имаха време да пуснат сока, изсипете отгоре сместа от яйца и извара. Отгоре поръсете съдържанието на тигана с нарязан копър и чипс сирене;
Гответе ястието за около четвърт час, покрито на слаб огън. Масата трябва да грабне, а сиренето отгоре да се разтопи.

Омлет извара с тиквички на фурна

През лятото, когато има много евтини сезонни зеленчуци, от обикновен омлет с извара може да се направи вкусно ястие, което във всички испаноезични страни се нарича тортила.