Омлет от сирене здравословен и вкусен Аз и моето семейство

съставки

освен това

Измийте и почистете броколи. Обелете стъблото и го нарежете на кубчета. Разделете броколите на малки цветчета. Гответе зеленчуците в малко подсолена вряща вода за 2 минути. Изсипете в сито, охладете, подсушете. Смесете яйцата със сметаната, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Нарежете на ситно магданоза. Вероятно. Разполовете лютата чушка наполовина, извадете ямката, измийте и нарежете на фини ивици.

здравословен

За салатата смесете оцет, сол, черен пипер, захар и 1-2 супени лъжици вода, подправете на вкус. Задържане на масло. Почистете гъбите и нарежете на филийки. Измийте, почистете, нарежете на кубчета домати, подправете със сол. Измийте марулята, почистете я, откъснете я по-малка.

Загрейте фурната до 80 градуса (конвекция: 60 градуса). Загрейте 1 чаена лъжичка масло в незалепващ тиган и задушете четвърт от броколите в него. Разбъркайте добре яйчената смес, изсипете четвърт от нея отгоре. Оставете омлета да стегне на слаб до среден огън. Намажете отгоре 50 г сирене, сгънете омлета. Дръжте на топло във фурната върху лист за печене или плато. Изпечете още 3 омлета с останалите съставки.