Омлет от печен яйчен белтък Мои скъпи рецепти
Ако след приготвянето на различните торти ще остане много яйчен белтък (както понякога ми се случва) не го изхвърляйте! Освен много идеи за сладкиши, които можете да приготвите с тях (меренги, изискана торта с белтъци, торта с яйчен белтък и др.), Имате под ръка най-здравословните яйчен белтък омлет с печени зеленчуци. Разбира се, омлет може да се приготви и по класически начин, т.е. пържени на тиган, но тъй като не съм много приятелски настроен към този метод на готвене на храна, избрах варианта на фурната. Това е диетична рецепта, перфектна закуска за започване на нов ден в сила. Albusul Яйцето не съдържа абсолютно никакви мазнини или холестерол, така че е предпочитано при диети за отслабване и не само. Това, което може би не знаете, е, че само защото е напълно без мазнини, но с високо съдържание на протеини, яйчните белтъци често се използват от спортистите за увеличаване на мускулната маса.
Яйце бял омлет с печени зеленчуци
Яйце бял омлет с печени зеленчуци
Здравословен и диетичен омлет, изпечен на фурна, със свежи зеленчуци
- 4 белтъка
- 1 червена чушка
- 2 нишки зелен лук
- 1 среден домат
- няколко нишки зелен копър
- няколко нишки пресен магданоз
- 25 грама маслини без семена Kalamata
- сол никога
- 1 супена лъжица зехтин за намазване на тигана
- Измийте доматите и чушките и ги нарежете на кубчета.
- Намажете тава със зехтин (избрах капака на топлоустойчива стъклена чиния).
- Разбийте белтъците с вилица.
- Добавете сол.
- Хомогенизирайте лесно и изсипете състава в тигана.
- Добавете зеленчуковите кубчета, ситно нарязаните зеленчуци и нарязаните маслини.
- поставете тавата в предварително загрятата фурна и печете омлета за 15 минути на умерен огън (180 градуса), докато стане стегнат и леко еластичен на допир.
- Оставете омлета да се охлади в тигана за 5 минути, след което го порционирайте, извадете го от тигана с помощта на шпатула и поставете върху чинии.
- Сервирайте веднага с пресни зеленчуци. Добър апетит!
