Омлет от грах и пипер diabetesDE - Германска помощ за диабет

1 жълт пипер
1 червен пипер
2 супени лъжици олио
4 яйца
50 г грах (пресен или замразен)
50 г коктейлни домати
сол
пипер

пипер

Подготовка:

  1. Измийте и изчистете чушките и ги нарежете на ленти с ширина приблизително 2 cm. Измийте доматите и разрежете наполовина.
  2. Разбийте яйцата в купа с 30 мл вода и малко сол и черен пипер с вилица.
  3. Запържете лентите червен пипер с 2 супени лъжици олио в тиган за 3 минути. Поставете яйцата в тигана, разпределете доматите и граха върху тях и ги оставете да стегнат в тигана. След около 1 мин. От ръба натиснете яйчената смес в средата и обърнете омлета.

Точно както при пицата, всеки има своите любими съставки, креативността няма граници и омлетът може да бъде приготвен както желаете. Винаги използвайте колкото се може повече зеленчуци.