Омлет от броколи - Брънч - Рецепта магия - рецепти със снимки

омлет

Количеството, което се вижда на снимката, е две порции. Ако правим само толкова, намаляваме наполовина необходимите съставки. Струва си да се подготвите за бърза вечеря без месо, новогодишна закуска или по всяко време, ако я вкусим.

Съставки на рецепти (лични)

  • 4 филийки хляб
  • 1 скилидка чесън
  • 1 парче голямо сирене моцарела
  • 4 филийки домат
  • чифт очи с лимонов пипер
  • 4 яйца
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 1 супена лъжица брашно
  • 2 щипки ренде за индийско орехче
  • сол
  • 0,5 db броколи
  • 1 морков
  • 5 dkg масло

Подготовка

Броколите и морковите се приготвят на пара до хрупкаво в пара или зептер. Пасирайте яйцата, заквасената сметана и брашното, посолете и подправете с индийско орехче. Препечете хлябовете, разтрийте с чесън, намажете всеки с капка масло. Нарязваме моцарелата на 4 филийки, отрязваме и тази филийка от домата. Поставете един от всеки върху намазания с масло тост и печете на скара за няколко минути. Запържете бърканите яйца и останалото масло на две и запържете два меки омлета на ред в тигана.