Омир също е израснал на тази суровина VEOL

Въпреки че зехтинът е основният стълб на средиземноморската кухня, той завладя почти целия свят днес: в повечето унгарски кухни има поне една бутилка. Причините за това са две: опитът с вкуса и положителният ефект върху здравето. Разбира се, изобщо няма значение какъв вид зехтин ще вдигнем от рафта, тъй като качеството му зависи не само от производството, но и от сорта на зрънцето. В Америка например това е най-често фалшивият продукт. Качествените сортове имат благоприятен ефект при сърдечно-съдови заболявания, артрит и болест на Алцхаймер - пише Ориго.

тази

Омир нарича зехтина течно злато. Разбира се, имаше убедителна причина за това. Маслините са пълни с микроелементи, витамини, незаменими ненаситени мастни киселини и полифеноли.

Благодарение на съдържанието си на витамини А, Е, D и К, той е мощен антиоксидант, свързва свободните радикали, защитава очите, подобрява издръжливостта, ускорява регенерацията на клетките,

заздравяване на рани, забавя стареенето, подпомага храносмилането, намалява камъните в жлъчката.

В светлината на това не е чудно, че е известна поговорка сред гърците

растат на хляб и зехтин.