Омега 3 - MyFish

Какво е това, чували сме толкова много за омега-3 и омега-6 мастните киселини?

Е, нека се опитаме да обясним. Мастните киселини са крайъгълните камъни на мазнините и маслата. Омега мазнините са мастни киселини, които имат една или две двойни връзки в химическата си структура. Тези двойни връзки позволяват на мастните киселини да упражняват въздействието си върху нашето тяло по уникален начин. Някои от мастните киселини могат да се произвеждат от организма, но има и такива, които не са, те се наричат ​​незаменими мастни киселини. Есенциалните мастни киселини трябва винаги да са на разположение на тялото, за да може тялото да функционира оптимално и здравословно. Съществуват две семейства омега незаменими мастни киселини, омега-3 и омега-6. Омега-3 мастните киселини имат три семейства, алфа-линоленова киселина (ALA), докозахексаенова киселина (DHA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и омега- 6. има вид линолова киселина. Незаменимите мастни киселини са полиненаситени съединения, включително омега-6 мастни киселини и омега-3 мастни киселини (ALA).

мастни киселини

Въпреки че и двата вида омега мастни киселини са жизненоважни за организма, нашата култура е изобилна омега-6-от консумира, Омега 3-при, но едва ли. Идеалното би било 1: 3-1: 5, докато лошо формулираната диета, разпространена в цивилизования свят, съдържа тези два вида мастни киселини в съотношение 1:10 до 1:30. Количеството на общите консумирани омега-3 мастни киселини би било около 1-1,5 g на ден, запазвайки горните съотношения.

Източникът няма значение

Важно е да ядете храни с високо съдържание на омега-3 есенциални мастни киселини. Богатите на масло риби са точно такива и играят много важна роля в диетата ни, така че телата ни да не страдат от липса на нищо и да не се налага да започват вътрешни трансформации с полуразтвори. Омега-3 мастните киселини се произвеждат от водорасли, живеещи в моретата. Планктонът, който консумира тези и водорасли, се яде от рибите и се натрупва в телата им. Тези така наречени „добри“ мазнини са полиненаситени мастни киселини, които не само са полезни за здравето, но са от съществено значение в диетата.