Омега 3, 6, 9 Ползи, добродетели, разлики, хранителни източници - Nutrimea Blog
Омега 3, 6 или 9 ... Малко се губим! И все пак тези вещества ни искат само когато знаем как да ги използваме.
Чрез тази статия ще можете по-добре да разберете разликата между 3-те омеги и съответните им роли. По този начин ще имате всички ключове в ръка, за да се насладите на ползите от омегата за вашето здраве. !
Омега 3, 6 и 9: какво е това ?
Определение: категории мастни киселини
Омега 3, 6 и 9 са мастни киселини. Мастните киселини образуват липиди, Тоест мазнините, използвани от тялото за енергия, наред с други. Има два вида мастни киселини: наситени киселини и ненаситени. Разликата между двете е във въглеродната верига, от която е съставено веществото.
В случай че наситени мастни киселини, всички въглеродни атоми са свързани с водороден атом. Те често са свързани с проблеми с холестерола. Последните проучвания обаче са склонни да доказват, че не всички наситени мастни киселини насърчават високия холестерол.
В случай на a ненаситена мастна киселина, някои въглеродни атоми не са свързани с водороден атом, а са свързани заедно. Тогава молекулата е малко по-малко стабилна и по-лесно използвана от тялото. Сред ненаситените мастни киселини се открояват две подкатегории: мононенаситени мастни киселини (единичен въглероден атом не е свързан с водород) и полиненаситени мастни киселини (няколко въглеродни атома, свързани помежду им).
Повечето полиненаситени мастни киселини не се произвеждат от нашите тела. Ето защо те се наричат незаменими мастни киселини: те трябва да бъдат абсолютно осигурени от нашата диета.Омега 3 и 6 са незаменими полиненаситени мастни киселини, докато омега 9 са мононенаситени мастни киселини.
Каква е разликата между омега 3-6-9? ?
Нека започнем с категорията, която намираме най-много в храната си: омега 9. Това са мононенаситени мастни киселини, които се съдържат главно в зехтина, но също така и в авокадото или ореховото масло. Най-често срещаната омега 9 еолеинова киселина. Половината от мазнините, които консумираме, са омега 9. Ето защо те не се наричат „основни“ мастни киселини: дневният прием чрез храна е толкова силен, че дефицитът е почти невъзможен.