Омар, отличен за вашето здраве! PassionHealth

новини Добра новина за любителите на черупчести, особено омари. Всъщност омарът, царят на празничните трапези, е здравословен и с ниско съдържание на калории.!

омар

Омарът не е мазен: 100 g (морски) омар съдържа около 1,6 g мазнина. Речният омар съдържа още по-малко. Следователно съдържанието на мазнини в омарите е много по-ниско от това на постно месо като птици. За сравнение имайте предвид, че пилешко филе от 100 g съдържа около 4 g мазнина. За бедро са необходими 10g/мазнина за 100g домашни птици.

Омарът също е с ниско съдържание на калории: +/- 90 kcal/100g (морски омар) и +/- 67 kcal/100g (речен омар).

Освен това „кралят на ракообразните“ съдържа малко наситени мазнини и много моно и полиненаситени мазнини. Основни мазнини, които са полезни за нашето здраве, особено по отношение на предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания. Омарът обаче, както повечето черупчести, е с високо съдържание на холестерол. Нека обаче настояваме за факта, че храна, богата на холестерол, не е толкова важен доставчик на лош холестерол в кръвта. Трябва да се направи разграничение. Объркванията все още са твърде чести! Трябва да се избягват храни, богати на наситени мазнини. Поради високото си съдържание на омега 3 рибните мазнини могат дори да имат положителен ефект върху нивата на холестерола в кръвта, тъй като те повишават нивото на добрия холестерол (HDL).