Окрошка-здравословна студена супа по руски стил! Блог на JanaPlus

супа

Нискокалоричното национално ястие на Русия, наречено okroshka, се радва на популярен прием извън руските граници. Защото невероятно вкусната, лека и въпреки това препоръчителна супа има отличен вкус. В допълнение, тази руска класика може да се сервира без проблеми дори с две леви ръце и малко опит в най-малката кухня. Okroschka е студена супа, чиято лекота трудно се побеждава и която за предпочитане се сервира в топлите дни. Разбира се, може да се яде и вечер без колебание, тъй като съдържанието на калории е изключително ниско. Тук трябва да се спомене, че разбира се може да има отклонения в калориите поради разнообразните препарати. Вкусът на Окрошка е отличен, може лесно да се модифицира и освен това е здравословен. В топлите летни дни студената супа е разбира се особено ефективна и също се препоръчва тук. Следващата рецепта може да ви помогне да сервирате окрошката у дома?

Класическа рецепта за окрошка

Състав:
5-6 средно големи картофи (восъчни)
5 яйца
1 краставица
6-7 репички
300-400 г колбас от птиче месо
1 връзка пролетен лук
1 връзка (25-30 г) магданоз
1 връзка (25-30 г) копър
3 х 500 г мътеница или кефир (аз обичам най-добре с мътеница)
500 мл газирана минерална вода
сол

Подготовка:

Всички съставки с изключение на колбаси, мътеница и минерална вода)) трябва да се измият добре преди приготвяне.

  • Оставете яйцата и картофите да се варят в купата с много вода.
  • През това време нарежете краставицата, репичките, луканката, лука, магданоза и копъра на ситно и поставете в тенджера.
  • Изплакнете сварените картофи и яйца със студена вода, оставете ги да се охладят, обелете, нарежете на кубчета и добавете в тенджерата.
  • Добавете мътеница и минерална вода в тенджерата с всички съставки и подправете със сол на вкус. Студената супа може да се сервира веднага!

Ястието със споменатите съставки е достатъчно за около 4-5 души за около 2 дни.

Окрошка и нейните много начини за приготвяне

Една от най-популярните супи в Русия, която е обявена за национално ястие, разбира се е много различна в приготвянето си. Окрошката се приготвя традиционно с твърдо сварени яйца, картофи и заквасена сметана, както и наденица, репички, краставица, лук, магданоз и копър. Този традиционен подход към приготвянето на студената и вкусна супа е по-скоро традиционен, все още популярен в селските райони на Русия, но също така оформен отвъд националните граници от баба, леля, сестра и майка.

Но разнообразните влияния във времето са гарантирали, че окрошката е и по-променлива. Това означава, че някои руснаци обичат да добавят зелен лук и предпочитат месо вместо наденица. Междувременно има и препарати от окрошка за добрата фигура, при които месото е изключено, включително колбасите, а зеленчуковият аспект е предпочитан. Но разбира се това не е традиционно, но все пак е стихотворение от гледна точка на вкуса.

Вместо заквасена сметана може да се използва и кефир или мътеница. Всяка рускиня (тъй като те традиционно управляват кухнята) често е приемала това по различен начин от своите баба и дядо, майка или леля.

Калорийното съдържание на тази руска студена супа може да варира, но в крайна сметка едва ли си струва да се спомене. Окрошката е нискокалорична, вкусна, популярна сред руснаците и навсякъде, където може да се опита, въпреки променливите сега методи за приготвяне и изглежда страхотно.

С okroschka няма нужда да броите калории

Въпросът за съдържанието на калории в студената супа от Русия продължава да се задава. Окрошка е с ниско съдържание на калории, както вече беше съобщено в началото. Съставките също не правят пословичната печена мазнина, дори ако е рафинирана със заквасена сметана, мътеница или кефир. По-специално, кефирът или мътеница са много добри ферментирали млечни продукти за храносмилателния ни тракт.Японската кухня го доказва впечатляващо, така че съдържанието на калории и тук едва ли трябва да се обсъжда. Кефирът или мътеница са в състояние да стимулират храносмилателния тракт и да го подкрепят положително в работата му. Докато токсините излизат от тялото. Съдържанието на калории варира само много неясно и това се дължи на малкото промени през последните няколко години по отношение на подготовката. Освен това окрошката остава здрава.

Следователно здравословната окрошка е друга добра алтернатива на преброяването на калории, която подобрява производителността на тялото и особено на храносмилателния тракт. В допълнение, подготовката им не отнема непоносимо дълго време и реже фина фигура и тук, само за да им служи. Така че нека имаме предвид, че в допълнение към съдържанието на калории, лесното приготвяне и вариацията на okroschka са истински привличащи вниманието. Може да се приготви и приготви бързо, има страхотен вкус и поддържа храносмилателния тракт. Също така е леко в стомаха, което разбира се има и положителни аспекти, разпространени през деня. Нищо чудно, че okroshka е толкова популярна като руско национално ястие, нали?

Окрошка - здравословна и в руски стил, просто хит от гледна точка на вкуса

Традициите са там, за да се опитат. Окрошка отдавна е преминал от руско национално ястие до вкусен хит през националните граници. Тази рецепта се появява все по-често и в други страни, защото думата за здравословния компонент се разпространява в топлите дни въпреки съставките. Вкусната симбиоза на пресни билки, съчетани с мътеница, по желание кефир или заквасена сметана, както и месо/наденица, картофи или чисто зеленчукова окрошка гарантират, че кулинарните изкушения не закъсняват.