Окрошка - калории и суровини

Окрошка - традиционни руски ястия, студена супа от зеленчуци, месо или риба и специален пълнеж. Първичен руски хаш, приготвен от цвекло и черна репичка и облечен със специална закваска - okroshechnym kvas. В момента тази рецепта руска студена супа се е променила значително. Okroshka, в случая на калоричен компонент, зависи от неговия състав, той е доста лесен за приготвяне. Как да готвя отслабване Полезно ли е хеш за ежедневна употреба? Каква е калоричността на хеш върху квас?

Окрошка: калорични съставки, хубави рецепти

Въпреки простотата на приготвяне на традиционна студена супа, хеш, калоричност, която зависи изцяло от съставките в нейния състав, тя трябва да бъде направена по правилната технология, в противен случай купата може да се окаже не само безвкусна, но и значително да повлияе на купата здраве.

Към днешна дата има три вида хеш: зеленчуци, месо и риба. За улесняване на готвенето месо много често замества варени колбаси, пушено месо, което със сигурност добавя калории okroshka.

Основните съставки на растителния хеш, който достига 45 калории на 100 г незабавна супа, са:

Варени картофи;
Варени моркови;
Прясна краставица;
Пресни репички;
Билки и пресни билки (копър, магданоз, зелен лук, целина, кориандър, хрян);
Варени яйца.

Трябва да се отбележи, че варените картофи и моркови - храни с нисък гликемичен индекс, което предизвиква силно чувство на глад. Краставиците, репичките и зеленчуците са богати на фибри, които инхибират бързото брутно усвояване на въглехидратите в варени зеленчуци, като по този начин стабилизират нивата на кръвната захар и насърчават дългосрочното ситост.

Преработеното месо от Okroshka се прави по същата формулировка, но с добавено варено месо. Според традиционната рецепта за говеждо месо, калоричното съдържание, от което 67 калории на 100 г готова супа в купата, достига до младо свинско месо, Дивеч и птици. За по-ниско ниво на калории в купа okroshka препоръчваме добавяне на постно месо, приготвено (пиле, пилешки гърди без кожа). Делът на месото и зеленчуците в традиционна окрошка, калоричен, който е по-малък от 70 калории на 100 г, трябва да бъде 1: 1. Същият принцип важи и за рибната окрошка, която е малко по-нискокалорична и достига 55 калории на 100 грама супа. За да се приготви такъв хеш, калориите се съхраняват на ниско ниво, препоръчително е да се даде предпочитание на нискомаслени сортове риба (есетра, лин, костур, треска). При направата на такъв хеш риба се сварява и внимателно се нарязва на парчета, за да се отдели месото от костите.

Hash е вкусна, сърдечна, но полезна витаминна супа, лесно може да се превърне в опасен деликатес. Какви съставки трябва да се избягват в okroshka?

Съвременният хеш, калории, които понякога достигат 112 калории, е набор от продукти, донякъде подобни на традиционната структура на студената супа . Така че в хеша калориите, които могат да достигнат достатъчно високи показатели, включват пушени колбаси, различни видове колбаси, тлъсто месо, пушена риба. За разлика от традиционния хеш, който позволява консумираните калории в това ястие дори по време на диета, модерните студени супи не са специално приготвени закваска и бира, майонеза, достатъчно калорична заквасена сметана.

Как да намалите съдържанието на калории в okroshka? Окрошка за отслабване - студена супа с доста ниска калоричност. Така че, за да хеширате в нискокалорична супа, трябва:

Изключване или минимизиране на всички висококалорични съставки;
Колбасите заместват варено месо с ниско съдържание на мазнини;
Изберете правилния дресинг.

Традиционната подправка за хеш, калорична, която достига 55 калории, е смес от okroshechnogo квас който е по-кисел от квас, горчица, черен пипер, зелен лук, хрян, жълтъци. Днес дресинг okroshechnuyu от горчица, суроватка, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Някои рецепти предполагат въвеждането на мишмаш, калоричен, който също остава на ниско ниво, доматени сосове и сок като дресинг.

Калория хеш на квас: ползите и вредата от ястията

Един от начините за приготвяне на хеш с ниско съдържание на калории е хеш, ароматизиран квас. Калорийният хеш на кваса също ще зависи от неговите калорични съставки. Така че калории месо хеш квас 52 калории на 100 г готова супа с месо и зеленчуци съотношение достига 1: 1. Въпреки това, трябва да се помни, че квас - продукт на ферментация на дрожди, прекомерната му употреба може да причини газове и влошаване на стомашно-чревния тракт -Причиняват заболявания. Също така трябва да се помни, че не всички напитки, продавани по рафтовете, са естествен квас. За да приготвите вкусния полезен хеш, който е калоричен, трябва да отдадете предпочитание на домашен квас.

Окрошка на кефир: калории, методи за приготвянето им

Друго изпълнение е студена супа хеш кефир, калоричен, който също достига 55 калории в зависимост от съставките в състава на храната. Кефирът Okroshka често се използва по време на диета, допринасяйки за тялото, удължава чувството за ситост благодарение на богатия състав на витамини и изхвърляне на хранителни вещества. Например хеш на кисело мляко, които позволяват калориите, консумирани от това ястие, когато диетата трябва да съдържа зеленчуци, изключват мазното месо и нискомасленото кисело мляко или запасите от серум. Когато приготвяте това ястие, трябва да знаете, че съдържанието на супата с пресни зеленчуци и билки значително ще увеличи срока на годност. За да удължите срока на годност на хаша в нарязаните зеленчуци и месо, се препоръчва да добавите предястие и кисело мляко към порциите за 20-30 минути преди сервиране.

Окрошка за отслабване: какво ястие да изберете?

Диета okroshka - един от най-популярните методи за отслабване, така че можете бързо да отслабнете, да се храните вкусно и здравословно едновременно. Коя хеш рецепта за отслабване? Най-добрият и полезен вариант би бил зеленчуково ястие okroshka на кефир или хаш с варени пилешки гърди. Калорийното съдържание на храната няма да надвишава 60 калории на 100 грама хеш, но част от нея съдържа всички необходими микро и макро елементи за поддържане на нормалното функциониране на организма. Кефир, кисело мляко или суроватка като гориво по време на диета за окрошка - най-предпочитаните изпълнения на добавките на тази вкусна и здравословна супа. Диета okroshka включва използването на пресни плодове и зеленчуци, сокове, минерална вода Ограничава употребата на хляб, тлъсто месо, мазни, пържени храни.