Окисление - глюкоза - Голяма енциклопедия на нефт и газ, статия, страница 3
Окисление - глюкоза
Гликолизата е окисляване на глюкозата до пировиноградна киселина. [32]
В процеса на окисляване на глюкозата се отделя топлина, която е необходима на организма за извършване на различна работа; в допълнение, окисляването осигурява една от най-забележителните и изненадващи функции, които ще проучим. Позволява синтеза на друга богата на енергия молекула, аденозин трифосфат или АТФ. [33]
Глюконовата (едноосновна) киселина също е намерена сред продуктите на окисляване на глюкозата. [34]
Следователно процесът на окисляване на глюкозата се състои от повече от две дузини междинни етапи, всеки от които се извършва с необходимото участие на поне един ензим. [35]
Пентозният фосфатен път на окисление на глюкозата е локализиран до разтворимата част на цитоплазмата на животинските клетки. Всички ензими, катализиращи реакциите на фосфоглюконатния път, са изолирани във високо пречистена форма. Реакцията на окисление на глюкозо-6-фосфат до 6-фосфотлюконат се катализира от глюкозо-6-фосфат дехидрогеназа. [36]
Посоката на реакцията на окисляване на глюкозата не зависи от нейната концентрация и количеството на алкалите. [37]
Изследването на ензима за етично окисление на глюкозата до глюконова киселина чрез молекулярен кислород в присъствието на ензима нотатин в среда H2O18 [791] показа, че кислородът, въведен в молекулата на глюкозата, произхожда от вода, а не от газовата фаза. На тази основа се стигна до заключението, че нотатинът трябва да се приписва на броя на хидрогеназите, а не на оксидазите, както се предполагаше по-рано (вж. Приложение 67 на страница [38]