Оказа се, че няма проблем с белия хляб - Health Guide
Преработеният бял хляб може да бъде добър избор за сандвичи, но здравните експерти често забравят за него поради ниската му хранителна стойност. И все пак има малка разлика в това как белият и кафявият хляб влияят на нашите тела.
Изследователи от Научния институт Вайцман в Израел са изследвали проблема чрез 20 здрави хора. Те разгледаха чревната флора, нивата на мазнини, холестерол и глюкоза, както и различни минерали като калций и желязо.
Пълнозърнест хляб и бял хляб
Средно половината от участниците консумираха пресен, пълнозърнест хляб повече от седмица, докато останалите получават същото количество преработен, пакетиран бял хляб. Въпреки това, противно на очакванията, беше установено, че няма клинично значима разлика между ефектите на двата вида хляб Казва професор Еран Сегал.