ОИСР - ФАО Селскостопанска перспектива 2016-2025
Многоезични резюмета на ОИСР
OECD-FAO Селскостопанска перспектива 2016-2025
Резюме на унгарски
OECD - Прогнози за земеделието на ФАО: 2016-2025
Селскостопански перспективи 2016-2025 c. Настоящата публикация е изготвена в сътрудничество с ОИСР и ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН). Изданието анализира средносрочните перспективи на националните, регионалните и световните пазари на селскостопански стоки, като надгражда върху стоковия пазар, политиката и специфичния опит на двете организации, както и данни от сътрудничещи страни членки. Той предоставя прогнози за предлагането, търсенето, търговията и цените за основните селскостопански стоки, обхващащи 41 държави и 12 географски области. Специален раздел от тазгодишната публикация разглежда перспективите и предизвикателствата за селскостопанския сектор в Африка на юг от Сахара.
Цените на основните култури, животински продукти и рибни продукти са паднали през 2015 г., което показва, че ерата на високите цени вероятно ще приключи във всички подсектори. Цените на месото паднаха от рекордно високите стойности през 2014 г., цените на млечните продукти продължиха да падат през 2013 и 2014 г., а цените на реколтата продължиха да падат от своя връх през 2012 г. Основните фактори зад по-ниските цени са: силен растеж на предлагането в продължение на много години, отслабване на растежа на търсенето поради общото икономическо забавяне, по-ниски цени на петрола и по-нататъшното натрупване на вече изобилни запаси.
През десетгодишния период, обсъден в публикацията, се очаква растежът на търсенето на храни да се забави прогресивно. Основният двигател на растежа на търсенето, растежът на глобалното население, се очаква да нарасне, докато се очаква ръстът на доходите в развиващите се икономики да отслабне. В същото време потребителите, особено в големите нововъзникващи икономики, показват намаляваща склонност да харчат ръста на доходите си за по-елементарна храна. Ръстът в търсенето на месо, риба и млечни продукти ще бъде относително силен, създавайки допълнително търсене на фуражи (особено грубозърнести зърнени култури за фуражи) и протеинови храни. Търсенето на селскостопански стоки за производство на биогорива се очаква да стагнира поради по-ниските цени на горивата и по-консервативните политики в областта на биогоривата в няколко държави.
Прогнозира се ръстът на потреблението в развиващите се страни да намали дела на недохранените в световен мащаб от 11% на 8% през следващите десет години, като общият брой на недохранените ще падне от 788 милиона на по-малко от 650 милиона. Нивото на недохранване в Африка на юг от Сахара въпреки това ще остане високо и през следващите десет години регионът ще представлява повече от една трета от всички недохранени в света, в сравнение с малко повече от една четвърт днес. Много страни ще се сблъскат със сложен проблем с недохранването (твърде малко калории), затлъстяването и недостига на микроелементи (в рамките на които дисбалансираното хранене е често срещан проблем). Очаква се консумацията на захар, масло и мазнини както в развитите, така и в развиващите се страни да расте по-бързо от консумацията на основни храни и протеини, главно поради това, че хората консумират повече преработени храни.
Очаква се повишеното търсене на храна да се задоволи с повишаване на производителността, докато производствените площи и размерът на добитъка ще се променят незначително. Предвижда се ръстът на добива да представлява 80% от растежа на производството. Съществуват и някои възможности за устойчиво увеличаване на земеделските земи, особено в части от Латинска Америка и Африка на юг от Сахара. В Африка повечето от новите площи, участващи в отглеждането, ще бъдат посветени на зърнени култури, а в Латинска Америка - на соя. Очаква се растежът на добива да бъде по-бавен в големите страни производители, тъй като става все по-трудно да се прокара технологичната граница напред. Въпреки това много развиващи се страни, особено в Африка на юг от Сахара, имат големи различия в добивите и преодоляването на тези различия може значително да увеличи глобалното предлагане.
В допълнение към прогнозираното забавяне на общия ръст на пазара, се очаква търговията със селскостопански продукти да се разшири с около половината от темпа на предходното десетилетие. Въпреки това за повечето стоки същият дял от продукцията ще продължи да се търгува на световните пазари. Фактът, че относително малко страни са богати на природни ресурси, означава, че търговията ще става все по-важна за глобалната продоволствена сигурност. Търговията с основни хранителни продукти обаче е ограничена от трансгранични политики за политика на самодостатъчност и структурна промяна към увеличена търговия с продукти с добавена стойност.